Dill och rosépeppargravad gös med bakad purjolök och mandeldressing

Den här dill- och rosépeppargravade gösen gör sig riktigt bra på grillen. Servera ihop med färskpotatis och bakad purjolök toppad med rostade mandelspån.

Ingredienser

4 portioner

Gravad gös

1/2 kruka dill

1 tsk rosépeppar

1 tsk salt

1 1/2 tsk strösocker

4 fjällade gösfiléer (ca 600 g)

Purjolök

2 purjolökar

50 g smör

1 msk flytande honung

salt

grillfolie

Dressing

1 citron

1 dl rostade mandelspån

1/2 kruka dill

Till servering

kokt färskpotatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Gravad gös: Hacka dillen grovt. Mortla rosépepparn och blanda med salt och socker. Strö kryddblandingen på köttsidan av fisken, strö över dillen. Låt fisken ligga övertäckt i rumstemperatur ca 1 timme.

01:00:00

Purjolök: Ansa och skölj purjolöken. Dela dem på längden men inte helt igenom. Lägg löken på ett dubbelt folieark och toppa med smör och honung. Salta. Vik ihop folien och grilla ca 30 minuter eller tills purjon är riktigt mjuk.

00:30:00

Gös: Snabbgrilla gösfiléerna i ett halster några minuter på varje sida.

Dressing: Toppa purjolöken med pressad citron, grovt hackad mandel och -dill.

Till servering: Servera gösen med purjolöken och potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1769 KJ / 432 kCal

Fett16 g

Salt2.82 g

Kolhydrater32 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pastramigös
Betyg 2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gös i folie
Betyg 2.9 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mälargös med kokt potatis och krämig gurksallad
Betyg 3.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad gösfilé med kräftröra
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mälargös med pepparrot
Betyg 3.2 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gös i paket med grillad grädde
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Purjolök Gös i ugn Grillad gös Fiskar norden Gravad citron Grilla citron