Mälargös med kokt potatis och krämig gurksallad

Name: Mälargös med kokt potatis och krämig gurksallad
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g skinn- och benfri gösfilé; 2 krm stött rosépeppar; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 25 g kallt smör; dillvippa; rosépeppar; 1 rödlök; 3 västeråsgurkor (eller saltgurkor); 2 - 2 1/2 msk kapris; 2 dl crème fraiche; 1 tsk dijonsenap; 2 krm salt; 2 krm peppar; kokt färskpotatis; citronklyfta

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Ett härligt och mättande recept på Mälargös med kokt potatis och krämig gurksallad. Du gör det av bland annat gösfilé, rosépeppar, västeråsgurkor, kapris, crème fraiche och färskpotatis. Otroligt gott!

Ingredienser

4 portioner

600 g skinn- och benfri gösfilé

2 krm stött rosépeppar

1/2 tsk salt

1 krm peppar

25 g kallt smör

dillvippa

rosépeppar

Gurksallad

1 rödlök

3 västeråsgurkor (eller saltgurkor)

2 - 2 1/2 msk kapris

2 dl crème fraiche

1 tsk dijonsenap

2 krm salt

2 krm peppar

Till servering

kokt färskpotatis

citronklyfta

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C.

Krydda gösen med rosépeppar, salt och peppar.

Lägg fisken i en ugnssäker form. Hyvla smör över.

Ställ in i ugnen tills fisken är färdig, ca 45 minuter.

Gurksallad: Skala och finhacka rödlöken. Skär gurkan i bitar och blanda med rödlök och kapris. Rör ner crème fraiche, senap, salt och peppar.

Garnera fisken med dill och lite stött rosépeppar. Servera med kokt färskpotatis och gärna en citronklyfta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jag vilket prova något annat än lax och torsk, och hittade fisken på butiken, och letade efter recept, intressant smak och gott gurksallad! Rekommendera absolut!

Alejandro

2021-08-01

Testa liknande recept

Pastramigös

Gös i folie

Hjälmaregös med Närkeröra

Dill och rosépeppargravad gös med bakad purjolök och mandeldressing

Gös med vitlöksfjäll och sötsur gurksallad

Kumminbakad gös

Grekisk sallad Lördagsmiddag Gös i ugn Hälleflundra i ugn Rödlök i ugn Glutenfri senap