Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Dijonkyckling med brysselkål och mandelpotatis

Kycklingen blir både saftig och smakrik när den bryns och sedan kokas i ljuvliga smaker av crème fraiche och senap. Servera med grovt mandelpotatismos och en krispig mix av råstekt brysselkål och kycklingbacon.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Stomp: Skala potatisen. Skär gräslöken fint.
  2. Koka potatisen mjuk i saltat vatten, häll av vattnet och ånga av potatisen.
  3. Krossa med en träslev och blanda i smör, gräddfil och gräslök. Smaka av med salt och peppar.
  4. Brysselkål: Ansa och dela brysselkålen i 4 klyftor. Strimla kycklingbaconet. Skala och skiva löken.
  5. Stek brysselkålen i oljan ca 3 minuter, tillsätt bacon och lök. Stek ytterligare ca 2 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Bryn dem i smör.
  7. Tillsätt crème fraiche, dijonsenap och vatten. Koka sakta 3-4 minuter.  
  8. Servera kycklingen med potatisstomp och brysselkål.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, gräddfil och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, gräddfil och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 4
Stomp
  • 600 g mandelpotatis
  • 1/2 kruka gräslök
  • 50 g smör
  • 2 dl gräddfil
  • salt
  • peppar
Brysselkål
  • ca 30 g brysselkål
  • 100 g kycklingbacon
  • 1 rödlök
  • 2 msk olja
Kyckling
  • ca 600 g kycklinginnerfiléer
  • 1 msk smör
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk dijonsenap
  • 1/2 dl vatten
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3314 kJ / 790 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer