Dahl med halloumi och zucchini

22
8
Dahl med halloumi och zucchini

Denna indiska linsgryta är så fullproppad med smak och härliga ingredienser att du kommer vilja slicka grytan skinande ren! Utöver alla kryddor är det även halloumi och fräscha grönsaker i, och du serverar grytan ovanpå en bädd av ris. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2020

Dahl med halloumi och zucchini

Ingredienser

4 portioner
4 port ris
1 förp kokta gröna linser (à 380 g)
1 vitlöksklyfta
1/2 msk curry
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk kanel
2 msk olja
2 dl kokosmjölk
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
250 g körsbärstomater
1/2 zucchini (à ca 300 g)
400 g halloumi
1/2 msk olja
salt
peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Osten kan innehålla löpe.

Gör så här

Tips

Vill du gömma zucchinin? Fräs zucchinitärningarna med vitlöken och mixa sedan enligt receptet, späd med vatten.

Vad tyckte du om receptet?

22

Kommentarer

Otilia

2022-04-06

Tog en hel zuccini och skippde saltet och den blev supergod! Dock blev färgen mer brun än gul som den är på bilden så det såg inte så inbjudande ut haha

Mia

2021-02-15

Blir galet salt med en buljongtärning + halloumi. Se upp! Halv zuccini är för lite, minst en hel. Blir inte mycket zuccini per portion.

Linda

2021-02-02

Super god!!!!

Näringsvärde per portion

Energi 3734 KJ / 892 kCal
Fett 55 g
Salt 6 g
Kolhydrater 64 g
Protein 34 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden