Linsgryta med fetaost och krämigt ägg

Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
2
Linsgryta med fetaost och krämigt ägg

Ett recept på enkel linsgryta med gröna linser och kokosmjölk som serveras med stekt mangold, fetaost, chimichurri och krämigt kokt ägg. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2020

Linsgryta med fetaost och krämigt ägg

Ingredienser

4 portioner

Chimichurri

1 dl  finhackad persilja
1/2 dl  olivolja
2 msk  citronjuice
1 1/2 msk  finhackad schalottenlök
1/2 tsk  finhackad vitlök
1/2 tsk  chiliflakes
3/4 krm  salt
2 1/2 dl  gröna linser
5 dl  vatten
1/2   buljongtärning
4   små eller 2 stora schalottenlökar
1   vitlöksklyfta
1   selleristjälk
2 msk  olivolja
1   grönsaksbuljongtärning
1   burk kokosmjölk (à 400 ml)
salt
svartpeppar
200 g  färsk mangold eller bladspenat
1 msk  smör
4   ägg
1   förp fetaost (à 150 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och fetaost.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Så gott! Perfekt kombo med den snälla fetan o kokosmjölken till de heta chiliflakesen.

Carina

2021-03-02

Jag förstår att man vill använda hela burken kokosmjölk men då ska man ha mer av allt i eller koka längre, annars blir det en soppa. En god soppa för all del men.. Hade mer selleri i, morötter skulle också passa bra. Slängde in mer kryddor och färsk spenat rätt in i grytan, annars blir det för mekigt, skippade chimichurrin. Feta lyfter hela rätten.

Iuliia

2021-01-18

Näringsvärde per portion

Energi3128 KJ / 747 kCal
Fett62 g
Salt3 g
Kolhydrater21 g
Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kokta gröna linser
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Harira
Betyg 2.8 av 5.
28 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Linsgryta med rotselleri och timjan
Betyg 4.2 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svamp- och linsgryta med tomat och rosmarin
Betyg 3.9 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Soppgryta à la chorizo
Betyg 3.2 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linsragu med arrabbiata och rödvin
Betyg 4.3 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga