Linsgryta med fetaost och krämigt ägg

Name: Linsgryta med fetaost och krämigt ägg
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl finhackad persilja; 1/2 dl olivolja; 2 msk citronjuice; 1 1/2 msk finhackad schalottenlök; 1/2 tsk finhackad vitlök; 1/2 tsk chiliflakes; 3/4 krm salt; 2 1/2 dl gröna linser; 5 dl vatten; 1/2 buljongtärning; 4 små eller 2 stora schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 1 selleristjälk; 2 msk olivolja; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 burk kokosmjölk (à 400 ml); salt; svartpeppar; 200 g färsk mangold eller bladspenat; 1 msk smör; 4 ägg; 1 förp fetaost (à 150 g)

Under 45 min 22 ingredienser Medel

Ett recept på enkel linsgryta med gröna linser och kokosmjölk som serveras med stekt mangold, fetaost, chimichurri och krämigt kokt ägg. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2020

Ingredienser

4 portioner

Chimichurri

1 dl finhackad persilja

1/2 dl olivolja

2 msk citronjuice

1 1/2 msk finhackad schalottenlök

1/2 tsk finhackad vitlök

1/2 tsk chiliflakes

3/4 krm salt

2 1/2 dl gröna linser

5 dl vatten

1/2 buljongtärning

4 små eller 2 stora schalottenlökar

1 vitlöksklyfta

1 selleristjälk

2 msk olivolja

1 grönsaksbuljongtärning

1 burk kokosmjölk (à 400 ml)

salt

svartpeppar

200 g färsk mangold eller bladspenat

1 msk smör

4 ägg

1 förp fetaost (à 150 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Chimichurri: Rör ihop persilja, olivolja, citronjuice, schalottenlök, vitlök och chiliflakes i en skål. Smaka av med salt.

Skölj linserna noga. Lägg i en kastrull med vatten och buljongtärning och koka upp. Koka på låg värme under lock i 15–20 min, de ska vara lite al dente.

00:20:00

Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka sellerin. Fräs lök, vitlök och selleri i oljan tills löken mjuknar. Tillsätt buljongtärning och kokosmjölk och låt koka upp. Rör ner linserna och smaka av med salt och peppar.

Fräs mangold eller spenat i smör tills det mjuknar och smaka av med salt.

Koka äggen krämiga i 6–7 minuter, spola i kallt vatten och skala.

00:07:00

Servera linsgrytan med den frästa mangolden eller spenaten, smulad fetaost, krämigt ägg och ringla chimichurrin över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Magdalena
7 mars 2026
Toppengott! Jag körde med en hel stjälkselleri, tror att det hade känts lite futtigt med bara en stjälk. Sen är ett tips att grönkål också passar istället för mangold/spenat, om man vill variera efter säsong. Snåla inte med syran i chimchurrin, det lyfter hela rätten.
ICA-köket
9 mars 2026
Hej Magdalena, Toppen med tips i olika säsonger, tack! Vänliga hälsningar, Sophie
Carina
2 mars 2021
Så gott! Perfekt kombo med den snälla fetan o kokosmjölken till de heta chiliflakesen.
Iuliia
18 jan. 2021
Jag förstår att man vill använda hela burken kokosmjölk men då ska man ha mer av allt i eller koka längre, annars blir det en soppa. En god soppa för all del men.. Hade mer selleri i, morötter skulle också passa bra. Slängde in mer kryddor och färsk spenat rätt in i grytan, annars blir det för mekigt, skippade chimichurrin. Feta lyfter hela rätten.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3128 KJ / 747 kCal

Fett62 g

Salt3 g

Kolhydrater21 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kokta gröna linser
Betyg 4.3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kokta gröna linser

Harira
Betyg 2.8 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Harira

Linsgryta med rotselleri och timjan
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linsgryta med rotselleri och timjan

Soppgryta à la chorizo
Betyg 3.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Soppgryta à la chorizo

Svamp- och linsgryta med tomat och rosmarin
Betyg 3.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svamp- och linsgryta med tomat och rosmarin

Köttbullar med grönsaker och chimichurri
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar med grönsaker och chimichurri

Chili Röda linser Röda linsgryta Mexikansk gryta Grillade desserter Chilisoppa