Linsgryta med rotselleri och timjan

Name: Linsgryta med rotselleri och timjan
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g rotselleri; 2 gula lökar; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 2 dl vitt matlagningsvin; 3 dl vispgrädde; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 äpplen (gärna discovery); 1/2 kruka timjan; 380 g kokta gröna linser; salt; peppar; kokt potatis; sallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Krämig och god blir linsgrytan som du gör med rotselleri, lök och fina äpplen. Krydda grytan med vitlök och färsk timjan och serveras bäst med vanlig kokt potatis.

Ingredienser

4 portioner

400 g rotselleri

2 gula lökar

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

2 dl vitt matlagningsvin

3 dl vispgrädde

1 grönsaksbuljongtärning

2 äpplen (gärna discovery)

1/2 kruka timjan

380 g kokta gröna linser

salt

peppar

Till servering

kokt potatis

sallad

För alla

Gör så här

Skala och skär rotsellerin i små tärningar. Skala och hacka löken. Fräs lök och rotselleri i oljan i en stor kastrull några minuter och pressa i vitlöken.

Tillsätt vinet och låt koka tills ungefär hälften av vätskan återstår. Häll i grädden och smula i buljongtärningen. Låt koka upp.

Skala, kärna ur och skär äpplet i tärningar och vänd ner i kastrullen. Repa timjan, hacka den grovt och vänd ner i grytan.

Låt grytan koka ca 10 minuter eller tills rotsellerin och äpplet är mjukt.

Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Vänd ner linserna i grytan och smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera grytan med potatis och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Efter att ha läst övriga kommentarer bestämde jag mig för att hälla i en halv burk stark ajvar, och det var nog bra för annars smakar det ganska tamt. Men couscous funkar fint till och grytan känna nyttig. 🙂

Sara

2024-07-17

Mycket smaklöst.

Christina

2024-07-16

Aningen blek i smaken enligt mig. Barnvänlig med andra ord. Hade i senap och persilja i grytan för den smakade inget annars trots utökade mängder örter.

Eleonora

2024-01-17

Testa liknande recept

Kokta gröna linser

Linsgryta med fänkål och curry

Gratinerad chèvre med lins- och rotfruktssallad

Dahl med halloumi och zucchini

Linssoppa med fisk

Linser med citron och soltorkade tomater

Linser Köttgryta Äpple Röda linser Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Linspasta