Dahl med halloumi och zucchini
Denna indiska linsgryta är så fullproppad med smak och härliga ingredienser att du kommer vilja slicka grytan skinande ren! Utöver alla kryddor är det även halloumi och fräscha grönsaker i, och du serverar grytan ovanpå en bädd av ris. Hoppas det ska smaka!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2022
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
1 förp kokta gröna linser (à 380 g)
1 vitlöksklyfta
1/2 msk curry
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk kanel
2 msk olja
2 dl kokosmjölk
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
350 g tomatmix
1/2 zucchini (à ca 300 g)
400 g halloumi
1/2 msk olja
salt
peppar
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3114 KJ / 745 kCal
Fett40 g
Salt6 g
Kolhydrater63 g
Protein32 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
13 stÄlskar det här receptet! Gjort det flera gånger och alla i familjen slukar i sig. Lämnar zucchinin på sidan då 4-åringen inte rör mat med lagade grönsaker i. Men den behövs till.
Marcelle
Vi gillade detta jättemycket! Vi la bara till lite honung för att runda av smaken och malda korianderfrön som har lite citrusaktig smak, och så använde vi hela zucchinin. Med tanke på tidigare kommentarer så tyckte vi inte alls att det blev för salt, men vi använde grillost som ju inte är lika salt som halloumi. Supertrevligt recept!
Mikaela
Så gott! Men gjorde en variant utifrån vad som fanns hemma: en röd paprika istället för zucchini och ett paket krossade tomater i såsen istället för färska tomater till. Hela familjens favorit denna vecka.
Amanda
Väldigt salt och inte så tilltalande för ögat. Flera verar få anpassa receptet för att få det ätbart.
Miklos
Förvånansvärt gott, men med en hemsk färg :-)Hade inte gröna linser hemma så kokade röda linser. Mixade med zucchinin så blev det lite tjockare men konsistensen var mer som en tjock soppa. Glömde helt av riset, funkade ändå. Stekte bara en skiva eldost /portion det var lagom. 400 gr hade blivit galet, tycker jag. Tärnade en stor tomat med lite salt, peppar och basilika som topping och sallad till. Nästa gång ska jag ta lite gurkmeja för färgen, inget extra vatten och riva zucchinin istället. Tog Kryddkraft istället för grönsaksbuljong - perfekt!
Madeleine
Tog en hel zuccini och skippde saltet och den blev supergod! Dock blev färgen mer brun än gul som den är på bilden så det såg inte så inbjudande ut haha
Otilia
Blir galet salt med en buljongtärning + halloumi. Se upp! Halv zuccini är för lite, minst en hel. Blir inte mycket zuccini per portion.
Mia
Super god!!!!
Linda
Supergott använde chili halloumi som blev bra för oss som gillar stark mat.
Eva
Gott recept enkelt att göra och gott! Skulle jag rekommendera att ni inte lägger salt i rätten då hallouimi innehåller salt och buljongen i gryta också. Tips: lägg hela zucchini om saltet är mycket ändå eller skölja av hallouimi.
Chinni