Ljummen rostad sötpotatissallad med linser

Betyg 4.6 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Ljummen rostad sötpotatissallad med linser
Under 45 min13 ingredienser Medel

Ljummen rostad sötpotatissallad med linser är en enkel och smakrik vardagsmiddag. Den syrliga limedressingen är pricken över i:et tillsammans med hyvlad halloumi.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

En tallrik med bitar av rostad sötpotatis, spenat, linser och hyvlad halloumi.

Ingredienser

4 portioner
1200 g sötpotatis
2 rödlökar
2 msk olja
salt
peppar

Dressing

1 lime (skal och juice)
1 tsk flytande honung
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1 förp kokta gröna linser (à 390 g)
65 g spenat
200 g halloumi
1/2 dl pumpakärnor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(12)

  • Yasmin

    Vad kan man byta ut rödlöken mot om man är lökallergiker? Gul lök brukar vi byta ut mot potatis men här känns det som att det är smaken som ger en kick och inte bara som utfyllnad.

  • Ida

    Mums! Istället för att hyvla grillosten så stekte vi den i skivor och serverade till salladen. Kommer att göras igen.

  • Elida

    Jättegott men kunde lätt haft 200g spenat.

  • Sofia

    Supergott!! Hade i lite vanlig potatis också och rostade pumpakärnorna för lite nötigare smak. Serverade till ugnsbakad lax. Skulle delat upp potatisen på två plåtar för det blev lite blött när vi ökade på mängden, men kommer definitivt laga det här igen.

  • Lisa

    Gott! Körde tofu istället för halloumi och det funkade också finfint :)

  • Marie

    Väldigt gott. Jag dubblade mängden halloumi, tärnade och lade in på plåten tillsammans med potatis och lök när det var ca 3 minuter kvar. Detta kommer vi göra fler gånger.

  • Elin

    Jättegott! Jag stekte halloumi lite. Hällde på dressingen på redan när de låg i ugnen, blev också väldigt gott. Har även haft kött till.

  • Olivia

    Galet gott! Lagar detta lätt igen! Tog fetaost istället för Hallomi och halva limesaften efter smak. 5 stjärnor utan tvekan!

  • Anette

    Detta tyckte vi var en fullträff. Underbart gott med dressingen som bryter fint mot sötman i potatisen. Snabbt och enkelt att göra

  • Anna-karin

    Jättegott för den som gillar sötpotatis! Lime i dressingen passar bra. Enligt mig räcker det inte till 4 om man bara äter detta.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2584 KJ / 619 kCal
Fett30 g
Salt3.5 g
Kolhydrater55 g
Protein24 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Ljummen linssallad med tahinidressing
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Dahl med halloumi och zucchini
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Spetskåldolmar med ris och linser
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bakad sötpotatis med indisk linsfyllning
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
  • Kokta gröna linser
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Grillad sötpotatis med riven halloumi
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
KålsalladHalloumi salladSallad på sommarenMango med ostLinssalladSötpotatissallad