Daal på röda linser

Betyg 4 av 5.
252 personer har röstat
12Klimatsmart
Daal på röda linser

Daal är en mustig indisk gryta, här med röda linser, med orientaliska kryddor och en skvätt kokosmjölk. Prova en tjockare variant, mer som en gröt. Toppa med tomater, salta mandlar, en klick matyoghurt och färsk koriander. Dubbla chilimängden för mer hetta.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016

Daal på röda linser

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
3   vitlöksklyftor
25 g  ingefära
2   små morötter
1   röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
3   tomater
1 tsk  malen spiskummin
2 msk  rapsolja
1 tsk  garam masala
1 tsk  gurkmeja
3 dl  torkade röda linser
6 dl  vatten
1 1/2 tsk  salt
1 1/2 dl  kokosmjölk
färskpressad juice av 1   lime
nymalen svartpeppar

Till servering

körsbärstomater
rostade salta sötmandlar
färsk koriander
matyoghurt
bröd

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
252 personer har röstat

Kommentarer

Kan jag ersätta garam masala rakt av mot tikka masala?

Gun

2024-03-03

Underbara indiska smaker. Krämig och fantastiskt god gryta. Ett måste är Naanbröd till. Wow!

Jennie

2022-03-18

Kryddig och god.

Ulrika

2022-01-28

Näringsvärde per portion

Energi1834 KJ / 438 kCal
Fett22 g
Salt2.71 g
Kolhydrater38.3 g
Protein18.8 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Indisk röd linsdal – masoor daal
Betyg 4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Indisk linssoppa med fyllda pitabröd
Betyg 4 av 5.
85 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indiska chilinötter
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddrostad skördepytt
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddstekt hällefilé med aubergine och tzatsiki
Betyg 3.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Daal med linser, kokos och äpple
Betyg 4.5 av 5.
49 personer har röstat
Under 45 min att tillaga