Daal på röda linser med garam masala
Daal är en mustig indisk gryta, här med röda linser, med garam masala och en skvätt kokosmjölk. Prova en tjockare variant, mer som en gröt. Toppa med tomater, salta mandlar, en klick matyoghurt och färsk koriander. Dubbla chilimängden för mer hetta.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
25 g ingefära
2 små morötter
1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
3 tomater
1 tsk malen spiskummin
2 msk rapsolja
1 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
3 dl torkade röda linser
6 dl vatten
1 1/2 tsk salt
1 1/2 dl kokosmjölk
färskpressad juice av 1 lime
nymalen svartpeppar
Till servering
körsbärstomater
rostade salta sötmandlar
färsk koriander
matyoghurt
naanbröd
Gör så här
00:01:00
00:15:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1834 KJ / 438 kCal
Fett22 g
Salt2.71 g
Kolhydrater38.3 g
Protein18.8 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
16 stEmy
Jättegod! Använde färdigkokta linser, slängde i lite matvete för att slippa tänka på tillbehör vid servering.
Katarina
Supergott! Använde två paket färdigkokta röda linser, lite mindre vatten, 1 msk sambal oelek istället för chilifrukten. Mums! 😊
Emma
Jättegott! Dubblade mängden kryddor, men det är ju en smaksak 😊 Är näringsvärdena med tillbehör eller utan?
ICA-köket
Hej Emma! Näringsvärdena är bara på grytan. Hälsningar Niclas
Hanna
Går det att frysa in denna gryta?
ICA-köket
Hej Hanna! Ja, det går fint! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
Gun
Kan jag ersätta garam masala rakt av mot tikka masala?
ICA-köket
Hej Gun! Det går bra att byta. Hälsningar Niclas
Jennie
Underbara indiska smaker. Krämig och fantastiskt god gryta. Ett måste är Naanbröd till. Wow!
Ulrika
Kryddig och god.
Madeleine
God! Åt med basmatiris och naanbröd. Kryddade dock upp massor. Hade även i curry (kanske inte är en dhal då?), men tyckte det tillförde bra hetta
Linnéa
helt underbart! väldigt enkelt. kan va en dyr engångskostnad att köpa in alla kryddor men det är det värt! billigt i längden och man tröttnar aldrig på detta. Tomater och lime lägger till det där extra som behövs.
Charlotte
Gott, hett o värmande, supersmarrigt!