Gul currygryta med kokosmjölk

Betyg 4 av 5.
130 personer har röstat
13
Gul currygryta med kokosmjölk

Bjud familjen på en krämig currygryta! Kyckling och lök kokas med kokosmjölk och gul curry till en härlig gryta som sprider väldoft i köket. Tillsammans med äggnudlar och de krispiga sockerärtorna som du serverar till har du en härlig asieninspirerad middag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2018

Gul currygryta med kokosmjölk

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1   morot
ca 600 g  strimlad kycklingfilé
1 msk  olja
1 msk  curry
1/2 tsk  salt
400 ml  kokosmjölk
1   kycklingbuljongtärning
4   port äggnudlar (4 port motsvarar ca 300 g)
150 g  sockerärtor
12   körsbärstomater

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt äggnudlar mot ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot ris- eller glasnudlar.

Receptet uppdaterat sept 2023.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
130 personer har röstat

Kommentarer

Blir jättegott med gul curry paste. Körde ca 1,5 msk.

Mattias

2024-02-20

Billiga veckan? Jag vet ju inte vilken planet ni lever på men i min värld är t ex kokosmjölk en lyxartikel som jag kanske kan ha råd med om det skulle vara ett jädrigt bra erbjudande - vilket nästan aldrig händer. Kyckling ska vi bara inte tala om. Jag är inte den enda som har det på det viset så var snälla tänk efter lite när ni sätter taggarna.

Pi

2023-11-08

Gott, men behövs lite mer grönsaker som paprika, morot, bambuskott

Ronny

2023-02-22

Hej Ronny! Tack för din kommentar. Våra kockar har nu sett över receptet och lagt till mer grönsaker. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-09-18

Näringsvärde per portion

Energi3145 KJ / 751 kCal
Fett33 g
Salt3 g
Kolhydrater61 g
Protein50 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Wok med äggnudlar och fläskfilé
Betyg 4.4 av 5.
192 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelsoppa med kokos och grönt
Betyg 3.9 av 5.
222 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudlar med grönsaker, tofu och sataysås
Betyg 3.4 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enkel Pekinganka
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vårrullar med jordnötsdipp
Betyg 3.8 av 5.
46 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spring roll wrappers med hoisin dipp
Betyg 3.6 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga