Teriyakikotlett med nudlar och sojabönor

Name: Teriyakikotlett med nudlar och sojabönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g tunnskivad kotlett; 1 rödlök; 2 msk olja; salt; peppar; 250 g frysta sojabönor; 150 ml teriyakisås; 4 port äggnudlar; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Sätt en asiatisk touch på vardagen med smakfull teriyakikotlett med äggnudlar. Köttet stekts snabbt i pannan så att det håller sig riktigt mört och blandas med sötsyrlig teriyakisås som uppskattas av barn i alla åldrar. Sojabönor ger rätten substans och ett härligt tuggmotstånd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2016

Ingredienser

4 portioner

600 g tunnskivad kotlett

1 rödlök

2 msk olja

salt

peppar

250 g frysta sojabönor

150 ml teriyakisås

4 port äggnudlar

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till äggnudlarna.

Skär köttet i remsor, ca en centimeter breda.

Skala och skiva löken i tunna ringar.

Stek köttet i hälften av oljan i en stekpanna ca 3 minuter. Rör då och då. Salta och peppra. Lägg upp det på en tallrik.

Stek löken i resten av oljan i en stekgryta ca 2 minuter. Vänd ner sojabönorna och stek ytterligare 3 minuter. Tillsätt teriyakisåsen och köttet, låt det bli varmt.

Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen, men spola dem inte i kallt vatten.

Skär eller klipp gräslöken och strö den över köttet.

Servera nudlarna med köttet.

Läs noga ingrediensförteckningen på teriyakisåsen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt äggnudlarna mot risnudlar.
Gör äggfri: byt äggnudlarna mot risnudlar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Super gott- Love soya!!��

Anna

2016-06-07

Energi2686 KJ / 644 kCal

Fett21 g

Salt3 g

Kolhydrater63 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.