Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Currygratinerad torsk med persilja

Currygratinerad torsk med persilja där färg och smak bildar en rätt behaglig att se på och med imponerande smak. Curry fräses med purjolök där créme fraiche adderas för en krämig konsistens på såsen. Häll den över torsken och avsluta i ugnen. Servera med bella verde och pressad potatis toppad med persilja.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 10, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skala, dela och koka potatisen.
  3. Ansa och skiva purjolöken tunt. Fräs den mjuk i oljan i en stekpanna. Strö över curryn och fräs ytterligare 1 minut. Rör ner crème fraichen och låt det bli varmt.
  4. Hacka persiljan och rör ner hälften i såsen.
  5. Lägg torsken i en ugnssäker form och häll över såsen. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
  6. Ansa bella verden och koka den i saltat vatten 3-4 minuter.
  7. Pressa potatisen och servera med fisken och bella verden. Toppa fisken med resten av persiljan.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Tillsätt gärna några matskedar vitt vin i curryfräset och rör sedan i crème fraichen. Då får du en fylligare och lite syrligare sås.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 400 g mjölig potatis
  • 1/2 purjolök
  • 1 tsk olja
  • 1 tsk curry
  • 1 1/2 dl crème fraiche
  • 1/2 ask persilja (à 20 g)
  • 250 g rimmad torsk
  • 200 g bellaverde
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2424 kJ / 579 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer