Torsk med dill- och ansjovissås

Name: Torsk med dill- och ansjovissås
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 200 g bellaverde; 55 g ansjovis; 2 port ryggfilé av torsk; salt; peppar; 1 ask färsk dill (à 20 g); 1 dl crème fraiche

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

En snabblagad fiskrätt på veckans meny är väl aldrig fel? I denna rätt är torsken huvudperson och får sällskap av en god dill- och ansjovissås ihop med långstjälkade och späda broccolibuketter – också kallade bellaverde. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2019

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

200 g bellaverde

55 g ansjovis

2 port ryggfilé av torsk

salt

peppar

1 ask färsk dill (à 20 g)

1 dl crème fraiche

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen i en extra stor kastrull.

Ansa bellaverden. Koka den med potatisen när det återstår 2 minuter av koktiden.

Öppna ansjovisförpackningen och häll spadet i en ugnsform.

Lägg fisken i ugnsformen. Krydda med peppar. Ugnsbaka mitt i ugnen tills innertemperaturen på fisken är 56°C, ca 14 minuter.

Hacka ansjovisen och dillen. Blanda hacket med crème fraiche, smaka av med salt och peppar.

Servera fisken med ansjovissås, bellaverde och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2290 KJ / 546 kCal

Fett22 g

Salt4.1 g

Kolhydrater48 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.