Cornflakespanerad torsk med remouladsås

Panering går att göra på en mängd sätt. Extra krispigt blir det med krossad cornflakes! Och extra god blir fisken med en snabblagad remouladsås gjord på pickles, crème fraiche och curry.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2012

Ingredienser

4 portioner

520 g torsk

900 g potatis

3 dl osötade cornflakes

2 ägg

salt

peppar

2 msk smör eller margarin

1 citron

Remouladsås

ca 200 g pickles

1 1/2 dl crème fraiche

1 tsk curry

För alla

Gör så här

Tina torsken.

Skala och koka potatisen.

Krama sönder cornflakes lätt till grova smulor. Vispa sönder äggen.

Krydda fisken med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Vänd fiskbitarna i äggvispet och sedan i cornflakes.

Stek fisken i matfettet på svag värme i ca 5 minuter på varje sida.

Klyfta citronen.

Remouladsås: Hacka picklesen och rör ihop med crème fraiche och curry. Smaka av med salt och peppar.

Servera fisken med potatis, remouladsås och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt värdelös panering. Kör på salt&peppar, sen mjöl, sen ägg, sen cornflakes istället.

Adam

2024-02-06

Dåligt recept på fisken resten gott.

Karolina

2021-10-29

Energi2331 KJ / 557 kCal

Fett22.6 g

Kolhydrater54.8 g

Protein31.3 g

Testa liknande recept

Krispig torsk med dansk remouladsås

Hemmagjord remouladsås

Curryremoulad och rostad lök på korv med bröd

Fish n’chips med curry- och äppelremoulad

Sprödbakad torsk med remouladsås

Stekt spätta med remouladyoghurt

Potatismos Remouladsås Panerad torsk Stekt torsk Enkel remouladsås Remouladsås curry