Cornflakespanerad torsk med remouladsås

Panering går att göra på en mängd sätt. Extra krispigt blir det med krossad cornflakes! Och extra god blir fisken med en snabblagad remouladsås gjord på pickles, crème fraiche och curry.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2012

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina torsken.
Skala och koka potatisen.
Krama sönder cornflakes lätt till grova smulor. Vispa sönder äggen.
Krydda fisken med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Vänd fiskbitarna i äggvispet och sedan i cornflakes.
Stek fisken i matfettet på svag värme i ca 5 minuter på varje sida.
Klyfta citronen.
Remouladsås: Hacka picklesen och rör ihop med crème fraiche och curry. Smaka av med salt och peppar.
Servera fisken med potatis, remouladsås och citronklyftor.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria cornflakes.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4

520 g torsk
900 g potatis
3 dl osötade cornflakes
2 ägg
salt och peppar
2 msk smör eller margarin
1 citron

Remouladsås

ca 200 g pickles
1 1/2 dl crème fraiche
1 tsk curry

Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2331 kJ / 557 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion