Currybiffar med citrontzatziki

Name: Currybiffar med citrontzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner basmatiris (eller annat gryn); 2 förpackningar (à 380 g) kokta kikärtor; 2 morötter; 2 vitlöksklyftor; 2 msk majsstärkelse (Maizena); 2 ägg; 2 tsk curry; salt; peppar; 1 msk olja; 1 gurka; 1/2 citron; 2 dl matyoghurt

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Underbara vegetariska biffar gjorda på kikärtsröra innehållande morot, vitlök och curry. Som tillbehör bjuder vi på en smakrik och sötsyrlig citrontzatziki – ett perfekt komplement till de kryddiga biffarna. Servera currybiffarna med tzatzikin och riset.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2013

Ingredienser

4 portioner

4 portioner basmatiris (eller annat gryn)

2 förpackningar (à 380 g) kokta kikärtor

2 morötter

2 vitlöksklyftor

2 msk majsstärkelse (Maizena)

2 ägg

2 tsk curry

salt

peppar

1 msk olja

1 gurka

1/2 citron

2 dl matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Häll av kikärterna i ett durkslag, skölj och låt dem rinna av. Skala morötter och vitlök. Riv morötterna fint och finhacka vitlöken.

Mixa kikärterna till en massa i matberedare tillsammans med majsstärkelse, ägg och curry. Vänd ner morötterna och vitlöken, krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.

Forma 8 biffar och stek dem sakta i oljan.

Riv gurkan grovt på rivjärn. Låt den rinna av i en sil. Tvätta citronen, riv skalet och pressa den. Pressa ur vattnet ur gurkan och blanda den med yoghurt, citronskal och 1 msk citronsaft.

Servera kikärtsbiffarna med tzatzikin och riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Jag tycker detta är gott! Barnen som kan vara tröga med det vegetariska gillar deT också.
Maria
2022-01-23
Bra mat, mättande och enkel att tillaga. Enligt min personliga smak hade den behövt mer smak, något som gjorde rätten litet mer intressant kanske.
Maria
2013-11-10
Jag håller inte med kommentarerna nedan - det var en väldigt god vegetarisk rätt och jag är inte ens vegetarian! Likaså uppskattade pojkvännen maträtten, vilket är ett plus. Som tillbehör hade vi couscous som vi smaksatte med timjan och honung, mums!
Sofia
2013-03-03
Sämsta rätten i Matkassen v. 8. Åkte i soporna.
Emelie
2013-02-25
Helt ok!
Mats
2013-02-25
"Biffarna" smakar torrt och tråkigt och det blir alldeles för surt i kombination med tzatzikin. Ris passar väldigt dåligt till denna maträtt. Det här var ett riktigt bottennapp.
Emanuel
2013-02-21

Energi2525 KJ / 603 kCal

Fett15 g

Salt1 g

Kolhydrater85.1 g

Protein24.9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostade kronärtskocksbottnar med hyvlad halloumi och kryddris
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kikärtsbiffar med koriander, curry och chili
Betyg 3.4 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostade kikärter med curry
Betyg 3.4 av 5.107 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Currybönbiffar med limeyoghurt à la Jonsvens
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kikärtsbiffar med bulgur och het grönsakssås
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kikärtsbiffar med curry, morot, mango och ris
Betyg 3.9 av 5.137 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt ris Morot biffar Vegetarisk middag (lakto-ovo)Ärtor Morot sallad Panerad spätta