Crab linguine med citron

Name: Crab linguine med citron
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kokta krabbor (à ca 600 g) eller 2 förp salladskrabba (à 170 g); 2 stora rivna vitlöksklyftor; 1/2 - 1 tsk chiliflakes; 2 msk olja; 3 dl vispgrädde; 1 1/2 msk finrivet citronskal; 1/2 tsk salt; 4 - 5 msk färskpressad citronjuice; 4 port linguine eller spaghetti; 2 dl pastavatten; salt; 1/2 dl hackad persilja

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Laga krabbpasta med både citronjuice och -skal, heta chiliflakes, grädde och hackad persilja till middag. En superenkel varmrätt som känns lyxig utan att lämna ett stort hål i plånboken!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2022

Ingredienser

4 portioner

2 kokta krabbor (à ca 600 g) eller 2 förp salladskrabba (à 170 g)

2 stora rivna vitlöksklyftor

1/2 - 1 tsk chiliflakes

2 msk olja

3 dl vispgrädde

1 1/2 msk finrivet citronskal

1/2 tsk salt

4 - 5 msk färskpressad citronjuice

4 port linguine eller spaghetti

2 dl pastavatten

salt

1/2 dl hackad persilja

För alla

Gör så här

Plocka ur köttet om kokt krabba används eller häll av krabban. Fräs vitlök och chiliflakes i olja tills löken får lite färg. Tillsätt grädde, citronskal och salt och koka 1 minut. Rör ner citronjuicen.

00:01:00

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spar 2 dl av kokvattnet (för 4 port). Rör ner pastan, krabban och pastavattnet i såsen och koka ihop till en krämig pasta. Smaka av med salt. Toppa med persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Håller med tidigare kommentarer om att salladskrabba inte var någon hit. Den var geggig och smaklös. Däremot blev smaken av citron väldigt dominant och tog över smaken av både vitlök och chiliflakes. Lena

Lena

2025-01-14

Jag använder crab sticks och lägger till hackad rödlök, vitt vin och något grönt t ex ruccola eller haricot verts för att få lite mer färg, smak och konsistens

Monica

2024-04-13

Tack till alla tidigare tips. Jag hällde bort vattnet från krabburken och blandade 50/50 med räkor. Tog även 50/50 vitlök schalottenlök. Och mera kryddor bl a citronpeppar. Då blev det gott!

Jean

2023-09-15

Energi2763 KJ / 661 kCal

Fett39 g

Salt2 g

Kolhydrater56 g

Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.