Crab linguine med citron

Name: Crab linguine med citron
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kokta krabbor (à ca 600 g) eller 2 förp salladskrabba (à 170 g); 2 stora rivna vitlöksklyftor; 1/2 - 1 tsk chiliflakes; 2 msk olja; 3 dl vispgrädde; 1 1/2 msk finrivet citronskal; 1/2 tsk salt; 4 - 5 msk färskpressad citronjuice; 4 port linguine eller spaghetti; 2 dl pastavatten; salt; 1/2 dl hackad persilja

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Laga krabbpasta med både citronjuice och -skal, heta chiliflakes, grädde och hackad persilja till middag. En superenkel varmrätt som känns lyxig utan att lämna ett stort hål i plånboken!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2022

Ingredienser

4 portioner

2 kokta krabbor (à ca 600 g) eller 2 förp salladskrabba (à 170 g)

2 stora rivna vitlöksklyftor

1/2 - 1 tsk chiliflakes

2 msk olja

3 dl vispgrädde

1 1/2 msk finrivet citronskal

1/2 tsk salt

4 - 5 msk färskpressad citronjuice

4 port linguine eller spaghetti

2 dl pastavatten

salt

1/2 dl hackad persilja

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Plocka ur köttet om kokt krabba används eller häll av krabban. Fräs vitlök och chiliflakes i olja tills löken får lite färg. Tillsätt grädde, citronskal och salt och koka 1 minut. Rör ner citronjuicen.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spar 2 dl av kokvattnet (för 4 port). Rör ner pastan, krabban och pastavattnet i såsen och koka ihop till en krämig pasta. Smaka av med salt. Toppa med persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?