UNDER 45 MIN | Medel

Havssallad med grillad paprika på toast

(8)

Pintxos är spanska tilltugg som man kan sätta en tandpetare i. Dessa läckra små munsbitar toppas med en krämig räk- och krabbröra med tabascosting. Mums till fördrinken!

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2013
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Lägg ut baguetteskivorna på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 2 minuter på varje sida. Låt svalna innan fyllningen läggs på.
  3. Hacka räkorna, men spara 16 stycken hela räkor till garnering (för 16 portioner). Häll av krabban och pressa ut vätskan ordentligt. Hacka den grillade paprikan.
  4. Blanda räkor, krabba, paprika, majonnäs, citronjuice, salt, peppar och ev tabasco. Hit kan förberedas.
  5. Fördela räkröran på brödskivorna. Garnera med hela räkor och klippt smörgåskrasse.

För alla

Gör glutenfri: Välj glutenfri baguette.
Gör laktosfri: Läs ingrediensförteckningen på majonnäsen och kontrollera brödet.
Gör mjölkproteinfri: Läs ingrediensförteckningen på majonnäsen och kontrollera brödet.
Gör äggfri: Välj äggfri specialmajonnäs eller använd crème fraiche. Kontrollera brödet.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 16 skivor baguette
  • 200 g skalade räkor
  • 1 burk krabba (à 170 g)
  • 1 burk avrunnen strimlad grillad paprika (à 228 g)
  • 1 1/2 dl majonnäs
  • 2 msk färskpressad citronjuice
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm nymalen svartpeppar
  • ev några droppar tabasco
Till garnering
  • klippt smörgåskrasse

Näringsvärde
Per portion

Energi 1157 kJ / 277 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Mjukkokta ägg med sardellmajonnäs och blandade örter

UNDER 30 MIN

Räksallad
UNDER 45 MIN

Ostpintxos med paprikasås och padrones
ÖVER 60 MIN

Hemgravad lax med skagen på rökta räkor
Visa recept med:
Förrätt Fest Vickning Tapas Medel