Havssallad med grillad paprika på toast

Name: Havssallad med grillad paprika på toast
Total time: 45 min
Cuisine: Spansk
Ingredients: 16 skivor baguette; 200 g skalade räkor; 1 burk krabba (à 170 g); 1 burk avrunnen strimlad grillad paprika (à 228 g); 1 1/2 dl majonnäs; 2 msk färskpressad citronjuice; 1/2 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; ev några droppar tabasco; klippt smörgåskrasse

Pintxos är spanska tilltugg som man kan sätta en tandpetare i. Dessa läckra små munsbitar toppas med en krämig räk- och krabbröra med tabascosting. Mums till fördrinken!

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2013

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg ut baguetteskivorna på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 2 minuter på varje sida. Låt svalna innan fyllningen läggs på.
Hacka räkorna, men spara 16 stycken hela räkor till garnering (för 16 portioner). Häll av krabban och pressa ut vätskan ordentligt. Hacka den grillade paprikan.
Blanda räkor, krabba, paprika, majonnäs, citronjuice, salt, peppar och ev tabasco. Hit kan förberedas.
Fördela räkröran på brödskivorna. Garnera med hela räkor och klippt smörgåskrasse.

För alla

Gör glutenfri: Välj glutenfri baguette.
Gör laktosfri: Läs ingrediensförteckningen på majonnäsen och kontrollera brödet.
Gör mjölkproteinfri: Läs ingrediensförteckningen på majonnäsen och kontrollera brödet.
Gör äggfri: Välj äggfri specialmajonnäs eller använd crème fraiche. Kontrollera brödet.

Ingredienser

Portioner: 8

16 skivor baguette
200 g skalade räkor
1 burk krabba (à 170 g)
1 burk avrunnen strimlad grillad paprika (à 228 g)
1 1/2 dl majonnäs
2 msk färskpressad citronjuice
1/2 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
ev några droppar tabasco

Till garnering

klippt smörgåskrasse

Näringsvärde
Per portion

Energi 1157 kJ / 277 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion