Kassler med apelsin- och kardemummakryddad couscous

Name: Kassler med apelsin- och kardemummakryddad couscous
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk konc kycklingfond; 4 dl vatten; 1/2 dl russin; 1 msk rivet apelsinskal; 2 krm malen kardemumma; 2 dl couscous; 600 g kassler; curry; olja; salt; peppar; strimlad purjolök; strimlat apelsinskal; matlagningsyoghurt; grovt bröd

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Sugen på något fräscht och exotiskt? Då borde du testa kassler med apelsin- och kardemummakryddad couscous! Du steker kassler med curry och blandar couscous, kardemumma, apelsinskal och russin. Servera kasslern och couscousen med matlagningsyoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 msk konc kycklingfond

4 dl vatten

1/2 dl russin

1 msk rivet apelsinskal

2 krm malen kardemumma

2 dl couscous

600 g kassler

curry

olja

salt

peppar

Garnering

strimlad purjolök

strimlat apelsinskal

Till servering

matlagningsyoghurt

grovt bröd

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka upp kycklingfonden och vatten. Tillsätt russinen, rivet apelsinskal och kardemumman.

Rör ner couscous. Sätt på lock, ta från värmen och låt stå och svälla i 10 minuter.

00:10:00

Skär kasslern i 2 cm stora tärningar. Strö lite curry över dem och stek hastigt i en het lättoljad stekpanna.

Fluffa till cous-cousen med en gaffel. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp på tallrikarna med kasslern.

Garnering: Garnera gärna med strimlad purjolök och strimlat apelsinskal.

Till servering: Servera med matlagningsyoghurt och grovt bröd samt frukt efteråt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Maria
18 feb. 2006
Det blev något torrt, men med några skivor ananas förbättrar man avsevärt smaken!
Carina
4 jan. 2006
det var en härlig koprimis av denna mat ja ger det högsta betyg .

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kasslersallad med couscous
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kasslersallad med couscous

Sweet chili-glaserad kassler
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sweet chili-glaserad kassler

Couscous med kassler
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Couscous med kassler

Kassler med couscous
Betyg 2.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler med couscous

Ostgratinerad kassler med sallad
Betyg 3.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostgratinerad kassler med sallad

Annas matlådepudding
Betyg 1.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Annas matlådepudding

Potatisgratäng Couscous Kyckling med couscous Stekt blomkål Gryn Kassler middag