Wrap med kyckling, couscous och vitlökskvarg

Name: Wrap med kyckling, couscous och vitlökskvarg
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kycklingfiléer; 1 msk matfett; salt och peppar; 2 dl couscous; 1/2 dl russin; 2 tomater; 4 wrap tortillabröd; färsk oregano till garnering; 1 vitlöksklyfta; 2 dl kvarg (1%); salt och peppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Komplett måltid i ett bröd. Wrap med kyckling, couscous och vitlökskvarg är rätten där du får sötma från russin, salt från kycklingen och hetta från vitlöken.

Ingredienser

4 portioner

2 kycklingfiléer

1 msk matfett

salt och peppar

2 dl couscous

1/2 dl russin

2 tomater

4 wrap tortillabröd

färsk oregano till garnering

Vitlökskvarg

1 vitlöksklyfta

2 dl kvarg (1%)

salt och peppar

För alla

Gör glutenfri: välj ris eller quinoa istället för couscous. Välj majsbaserade tortillabröd eller hoppa över wrapsen.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett. Ta laktosfri crème fraiche i stället för kvarg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt margarin. Välj Sour Supreme (innehåller soja) i stället för kvarg.

Gör så här

Sätt ugnen på 150ºC.

Bryn kycklingfiléerna i matfettet. Krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in den mitt i ugnen. Stek kycklingfiléerna tills innertemperaturen är 70ºC, 15-20 minuter.

Koka couscous enligt förpackningens anvisning. Blanda i russin när couscousen är klar.

Vitlökskvarg: Skala och pressa ner vitlöksklyftan i kvargen, smaksätt med salt och peppar.

Skölj och skiva tomaterna. Skiva kycklingbrösten. Fördela couscous, tomatskivor och kyckling på tortillabröden, toppa med vitlökskvargen och oregano. Vik ihop till en wrap.