Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Kycklinggryta med smak av äppe och curry

Himmelsk kycklinggryta med spännande kombinationer. Äppeljuice och curry ger kycklingen en fräsch touch. Couscousen med frukt och nötter bidrar med tjusig färg och rika smaker!

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2007
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Stycka kycklingen i 6-7 bitar (för 4 port). Stek kycklingbitarna i margarin i en stekgryta, hälften åt gången.
  2. Lägg ner alla kycklingbitar. Salta, peppra och pudra över curry som får steka med en stund. Tillsätt vatten, pressad vitlök, buljongtärning, äppeljuice och grädde. Låt grytan koka under lock i 40 minuter.
  3. Red av med maizena utrört i lite vatten.
  4. Couscous: Kärna ur och finhacka chilin. Fräs chilin i hälften av margarinet i en kastrull. Skala och skär äpple och päron i små tärningar. Låt frukten fräsa med så att den blir något mjuk.
  5. Koka couscousen enligt anvisningen på paketet. Rör ner resten av margarinet, frukten, jordnötter och russin. Smaka av med salt.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen för samtliga allergener. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: uteslut couscous och använd i stället ris eller quinoa.
Gör mjölkfri: byt grädden mot mjölkfri gräddersättning, tex från Beneviva eller Oatly Imat. Stek i mjölkfritt margarin eller olja.

Tips

Kycklingen passar utmärkt att göra i förväg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 hel kyckling
  • margarin att steka i
  • salt och peppar
  • 1 tsk curry
  • 1 dl vatten
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 1 dl konc äppeljuice
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde (15%)
  • ev ca 2 1/2 tsk maizena majsstärkelse
Äppel- och päroncouscous
  • 1/2 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
  • 2 msk margarin att steka i
  • 1 äpple
  • 1 päron
  • 3 dl couscous
  • 2 dl jordnötter
  • 2 dl russin
  • salt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3490 kJ / 830 kCal
Fett: 26 g
Läs mer om näringsvärden