Kyckling med grönsakscouscous och russinsås

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
2
Kyckling med grönsakscouscous och russinsås

Kyckling som serveras med grönsakscouscous och en smarrig russinsås är en given vinnare. Couscousen och de krispiga wokgrönsakerna mättar gott med kycklingen. Russinsåsen med matlagningsyoghurt och mango chutney i rör du enkelt ihop.

Kyckling med grönsakscouscous och russinsås

Ingredienser

4 portioner
4   kycklingklubbor eller -filéer
1 tsk  salt
1 krm  peppar
1 msk  soja
3 dl  vatten
1/2 tsk  salt
3 dl  couscous
1   påse djupfrysta wokgrönsaker (à 600 g)
1 msk  olja
1/2 dl  russin
2 dl  matlagningsyoghurt
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
1 - 1 1/2 msk  mango chutney

För alla

Ersätt couscousen med ris om du inte tål gluten. Matyoghurten kan ersättas med sojabaserad färskost utrörd i vatten om du inte tål mjölk eller laktos. Byt ut sojan mot balsamvinäger om du inte tål den.

Gör så här

Tips

Krydda gärna kycklingen innan den steks med 1-2 tsk curry för extra god smak (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Gott tyckte hela familjen. Särskilt såsen. Lagade kycklingen i lergryta istället för micro. Tar längre tid men jag känner mig tryggare med att det blir genomstekt.

Eva-maria

2005-01-29

Mmm...jättegott om man gillar olika smaker mötas i en spännande kombination. Lite orient, lagom svenskt och det går att krydda på mer om man vill. Barnen älskar detta.

Ann-sofie

2004-09-03

Näringsvärde per portion

Energi2755 KJ / 658 kCal
Fett27 g
Salt4 g
Kolhydrater63 g
Protein67 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Citronkycklingklubbor
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingklubba med wok
Betyg 3.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sojakyckling från mikron
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingklubbor med grön salsa
Betyg 2.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingcurry med ingefära
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kycklingklubbor i ugn med rostade grönsaker
Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat
Under 60 min att tillaga