Cottage cheeselasagne med spenat

Name: Cottage cheeselasagne med spenat
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 2 burkar krossade tomater (à 400 g); 600 g fryst, tinad bladspenat; 1 msk chilipulver; 500 g cottage cheese; 12 lasagneplattor; 2 dl riven ost (gärna lagrad)

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Vinnande lasagne med cottage cheese, krossade tomater, bladspenat och riven lagrad ost. En väldigt god variant av lasagne som du kan hetta till med en aning chilipulver. Du serverar lasagnen tillsammans med en härlig grönsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2009

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olja

2 burkar krossade tomater (à 400 g)

600 g fryst, tinad bladspenat

1 msk chilipulver

500 g cottage cheese

12 lasagneplattor

2 dl riven ost (gärna lagrad)

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och hacka lök och vitlöksklyftor. Fräs i olja i en stor kastrull tills löken blivit mjuk. Häll i krossade tomater och låt koka 4-5 minuter. Blanda i bladspenat och koka ytterligare 2-3 minuter. Krydda med salt, svartpeppar och chilipulver.

Ta från värmen och rör ner cottage cheese. Varva tomatröran med lasagneplattor i en smord ugnssäker form (ca 25 x 30 cm för 4 portioner), börja och avsluta med ett tunt lager röra. Toppa med riven ost, gärna lagrad. Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter. Servera gärna med en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan ni vara vänliga och förtydliga vilka lasagneplattor- torra eller färska! AnnaMF

Anna

2024-11-11

Hej Anna! Vi har använt torkade här. Det är alltid det om det inte står specificerat färska. Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-11-12

Detta var hur gott som helst. Gör fler gånger, absolut

Ann-charlotte

2023-12-30

Lagade receptet för första gången idag och jag ändrade om lite. Jag stekte 1 gul lök med ca 4 klyftor vitlök (eller en hel vitlök solo) i olivolja. Sedan la jag i ca 1 msk tomatpuré och så hällde jag över krossade tomater, sen hade jag i 2 st grönsaksbuljongtärningar. Hade i 1 st riven morot i såsen, torkad oregano och timjan. Hade även i 1 tsk honung för att det skulle bli mindre beskt. Istället för fryst bladspenat hade jag i 2 påsar färsk babyspenat. Hade naturell créme fraîche hemma som jag hade på det översta lagret tillsammans med riven ost. Det blev så gott!

Paulina

2023-08-13

Energi2003 KJ / 476 kCal

Fett11 g

Salt0.28 g

Kolhydrater44 g

Protein19 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.