Cottage cheeselasagne med spenat

Name: Cottage cheeselasagne med spenat
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 2 burkar krossade tomater (à 400 g); 600 g fryst, tinad bladspenat; 1 msk chilipulver; 500 g cottage cheese; 12 lasagneplattor; 2 dl riven ost (gärna lagrad)

134

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Vinnande lasagne med cottage cheese, krossade tomater, bladspenat och riven lagrad ost. En väldigt god variant av lasagne som du kan hetta till med en aning chilipulver. Du serverar lasagnen tillsammans med en härlig grönsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2009

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olja

2 burkar krossade tomater (à 400 g)

600 g fryst, tinad bladspenat

1 msk chilipulver

500 g cottage cheese

12 lasagneplattor

2 dl riven ost (gärna lagrad)

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd äggfri pasta.

Klimatanpassa

Med en tomatsås full av grönsaker som zucchini, champinjoner och paprika får du i dig mer grönsaker i vardagen! Byter du ut cottage cheese till en mjölk-baserad bechamelsås får du en grönare rätt klimatmässigt också, med en minskad påverkan på klimatet med 65%.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och hacka lök och vitlöksklyftor. Fräs i olja i en stor kastrull tills löken blivit mjuk. Häll i krossade tomater och låt koka 4-5 minuter. Blanda i bladspenat och koka ytterligare 2-3 minuter. Krydda med salt, svartpeppar och chilipulver.

Ta från värmen och rör ner cottage cheese. Varva tomatröran med lasagneplattor i en smord ugnssäker form (ca 25 x 30 cm för 4 portioner), börja och avsluta med ett tunt lager röra. Toppa med riven ost, gärna lagrad. Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter. Servera gärna med en grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

134

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ann

2022-12-27

Enkelt och gott

Marielle

2022-05-11

Väldigt gott! Även en favorit hos maken som vanligtvis helst äter kött. Vi gör denna ca 1 gång i månaden. Hade gärna kryddat mer men för våra små barns skull håller vi oss till receptet.

Maria

2021-08-30

En av våra favoriter. Vi dubblar ofta mängden vitlök och chilipulver; har i muskot och grönsaksfond. Massor av svartpeppar så klart. Idag testar vi att ha hackade valnötter i; för lite mer tuggighet.