Enkel lasagne med paprika och svamp | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Enkel lasagne med paprika och svamp

En supergod, enkel lasagne med paprika och svamp. Varva lasagneplattorna med cottage cheese och en grönsaksröra av tomatbas, paprika och champinjoner. Toppa med lagrad riven ost och servera gärna tillsammans med en trevlig sallad.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2008
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skiva champinjonerna. Dela, kärna ur och strimla paprikorna.
  3. Hetta upp smör/olja i en gryta. Fräs grönsakerna i 5 minuter.
  4. Häll på tomatbas (se recept Tomatbas)och vatten. Smaka av med salt och svartpeppar. Såsen ska vara något saltare än normalt eftersom den ska ge smak åt lasagneplattorna.
  5. Täck botten av en smord ugnssäker form (ca 20x30 cm, för 4 port) med grönsaksröra. Varva lasagneplattor, cottage cheese och grönsaksröra. Avsluta med ett tunt lager grönsaksröra. Toppa med riven ost.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter (eller enligt anvisningen på pastaförpackningen). Servera gärna med en sallad med blandade oliver och grönt.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor.
Gör mjölkfri: byt smör mot mjölkfritt margarin eller enbart olja. Byt cottage cheese mot tofu eller sojaost och ersätt osten med mjölkfritt ostalternativ, t ex sojaost.
Gör äggfri: välj pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 sats tomatbas (fryst, tinad) se länk under steg 3
  • 12 torra lasagneplattor (gärna gröna för färgens skull)
  • 200 g champinjoner
  • 2 paprikor, t ex gul och röd paprika
  • 1 msk smör eller olivolja
  • 1 dl vatten
  • 500 g cottage cheese Feta/Oliv (eller naturell smaksatt med 1 dl hackade svarta oliver och 100 g smulad fetaost till en burk cottage cheese på 500 g)
  • 2 dl lagrad ost (riven)
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3743 kJ / 888,2 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept