Coq au vin på kycklingfilé

Betyg 4.4 av 5.225 personer har röstat
Receptet har 40 kommentarer
Coq au vin på kycklingfilé
Under 45 min17 ingredienser Medel

Knaprigt, stekt sidfläsk till coq au vin på kycklingfilé. Charmant och trevlig kycklingrätt med rödvin, vitlök och champinjoner. Med kokt potatis eller ris får du en utmärkt middag.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2001

Coq au vin på kycklingfilé

Ingredienser

4 portioner
500 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé av bröst
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
100 g rökt sidfläsk eller bacon (100 g sidfläsk motsvarar 1 paket bacon à 140 g)
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 purjolök
150 g champinjoner
smör till stekning
3 dl rödvin
1 dl vatten
2 msk kycklingfond
1 msk japansk soja
2 lagerblad
1 tsk torkad timjan
1 msk majsstärkelse

Till servering

kokt potatis och färsk hackad persilja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

40 st

  • koka kyckling i sammanlagt tio minuter?

    Lena elisabet

    Hej Lena Elisabet! Tack vare att kycklingbitarna bryns innan de kokas, så räcker 10 minuter. Det kan ju såklart ta några minuter längre beroende på hur stora kycklingbitarna är. Det bästa är att kolla så att de är klara, gärna med en termometer, 72 grader i innertemperatur ska de vara. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

    ICA-köket

  • Suverän klassiker, använde lårfilé blev mycket gott!

    Per-olof

  • Är ett enmanshushåll så får nästan alltid ändra recepten Här delade jag allt i hälften men använde även kycklingklubba som jag delade i två delar och fick därmed öka koktiden lite till 20 minuter då jag hade benet med

    Georg

  • Mycket gott och enkel👌. Omtyckt av matgästerna!

    Ulla britt

  • Supergott 😍

    Kristina

  • Enkelt att tillaga och mycket gott!

    Ulf karl

  • Mycket gott och lättlagat

    Lars

  • Gott, ganska snabblagat recept.

    Robert

  • Kan man laga denna gryta dagen före? Blir det lika bra - eller bättre - när man värmer upp den?

    Malin

    Hej Malin! Det går utmärkt att laga grytan dagen innan. Hälsningar Niclas

    ICA-köket

  • Mycket gott och bra som bjudrätt. Lite mer salt och lite mer majsenastärkelse för en fylligare sås. Pressad potatis och vinbärsgelé förhöjer rätten.

    Maj

Näringsvärde per portion

Energi2326 KJ / 556 kCal
Fett27 g
Salt2.9 g
Kolhydrater31 g
Protein31 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Coq au vin
    Betyg 4.5 av 5.28 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vinbrässerad tupp - coq au vin
    Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Coq au vin på kyckling med sallad
    Betyg 4.3 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Coq au vin med ris
    Betyg 3.8 av 5.38 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Coq au vin blanc
    Betyg 3.8 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängFläskfiléSvampsoppaKyckling med baconChampinjonerStekt fläsk