Coq au vin med ris

Betyg 3.8 av 5.
36 personer har röstat
7
Coq au vin med ris

Fransk husmanskost när den är som godast – en mustig coq au vin med saftiga kycklinglår som får puttra i en mustig sås smaksatt med champinjoner, rökig bacon, timjan och lagerblad. Denna underbara gryta smakar som ett långkok trots sin korta tillagningstid. Garnera med hackad persilja och servera med nykokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2017

Coq au vin med ris

Ingredienser

4 portioner
4   port ris eller annat gryn
ca 450 g  kycklinglårfilé
140 g  bacon
2   vitlöksklyftor
1   gul lök
250 g  färska champinjoner
1 msk  olja
3 dl  rött matlagningsvin
2 dl  vispgrädde
1 dl  vatten
3   lagerblad
1 tsk  timjan
2 tsk  majsstärkelse
1/2   kruka persilja
salt och peppar

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
36 personer har röstat

Kommentarer

Den blev så gudomlig. Alla tyckte om den. Tog bort bacon och la till lite mer grönsaker !

Dilek

2021-11-19

Salta lite mer än vad de står i receptet, grädden tar bort en hel del. Men annars är de ett recept som hela familjen rekommenderar

Amy-kristin

2021-09-12

Hej Jan! Tror minsann att tryckfelsnisse har varit framme, jag har nu korrigerat i ingressen. Det går naturligtvis bra att äta denna gryta både med ris och potatis. Ta det du gillar bäst. Lycka till med kycklinggrytan. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2017-06-05

Näringsvärde per portion

Energi3049 KJ / 729 kCal
Fett39 g
Salt3.03 g
Kolhydrater55.7 g
Protein36.5 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Coq au vin på kyckling med sallad
Betyg 4.3 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mustig coq au vin med vitlöksfräst svamp
Betyg 3.5 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Coq au vin på kycklingfilé
Betyg 4.4 av 5.
182 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Coq au vin
Betyg 4.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Kycklingkalops
Betyg 4.4 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga