Coq au vin på kyckling med sallad

Betyg 4.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Coq au vin på kyckling med sallad

En värmande coq au vin är perfekt den här tiden på året. Kastanjechampinjoner och kycklinglårfilé står för huvudrollen i denna rätt. Koka kycklingen tillsammans med matlagningsvin, vatten, buljongtärning, soja, lagerblad och timjan. Bryt av den mustiga grytan med bulgur och en fräsch sallad på sidan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2021

Coq au vin på kyckling med sallad

Ingredienser

4 portioner

Coq au vin

250 g kastanjechampinjoner
3 schalottenlökar
600 g kycklinglårfilé
1 msk rapsolja
salt
peppar
2 vitlöksklyftor
2 1/2 dl rött matlagningsvin
2 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
1 msk kinesisk soja
2 lagerblad
1 tsk torkad timjan
2 tsk majsstärkelse
4 port bulgur (gärna fullkorn)
1 kruka sallad
1/2 msk vitvinsvinäger
1 msk rapsolja

Gör så här

00:05:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.18 personer har röstat

Kommentarer

Blev jättegott !!! Förutom att det var mycket lite sallad.

Per

2023-01-07

Väldigt gott, hade uppskattat mer sallad i form av körsbärstomater och liknande 4/5

Kim

2021-01-17

God gryta. (Vi gjorde på kycklingfilé istället för kycklinglårfilé eftersom det var vad vi hade hemma, och det var ok, men jag tror det blir mycket bättre med lårfilé eftersom den inte blir lika ”träig” i en gryta som vanlig filé.)

Sara

2021-01-13

Näringsvärde per portion

Energi1707 KJ / 407 kCal
Fett10 g
Salt3 g
Kolhydrater37 g
Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Coq au vin
Betyg 4.5 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Coq au vin blanc
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Coq au vin med ris
Betyg 3.8 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Coq au vin på kycklingfilé
Betyg 4.4 av 5.202 personer har röstat
Receptet har 36 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vinbrässerad tupp - coq au vin
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mustig coq au vin med vitlöksfräst svamp
Betyg 3.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad