Citronkyckling med rosmarinmosade bönor

4
2 Klimatsmart
Citronkyckling med rosmarinmosade bönor

Saftig kycklingfilé i en fräsch citrusmarinad som serveras med god bönröra gjord på vita bönor, rosmarin, vitlök och crème fraiche. Skiva kycklingen och servera allt tillsammans med ugnsrostade grönsaker.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2016

Citronkyckling med rosmarinmosade bönor

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

900 g
fast potatis
1
röd paprika
1
fänkål
2 msk
olivolja
-
salt och peppar
1/2
citron
ca 600 g
kycklingfilé

Bönor

1
förp kokta vita bönor (à 380 g)
2 dl
crème fraiche
2 tsk
hackad färsk rosmarin
1
vitlöksklyfta

Till servering

1/2
cosmopolitansallad

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Stanislav

2016-12-06

Supergod måltid! Funkar jättebra i matlåda. Salta gärna bönröran lite.

Camilla

2016-11-22

Jättegod bönröra! Perfekt sätt att få i sig bönor på om man inte är överdrivet förtjust.

Näringsvärde per portion

Energi 2744 KJ / 656 kCal
Fett 26 g
Salt 2 g
Kolhydrater 53 g
Protein 46 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept