Citronglacerad lax med gräslöksdipp

Name: Citronglacerad lax med gräslöksdipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 citron (skal och klyftor); 2 msk flytande honung; 4 portsbitar laxfilé (à ca 125 g); salt; peppar; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 2 dl matyoghurt; 1 gurka; 1/2 förp morötter (à 500 g)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En klassisk rätt som piffas upp genom att du citronglacerar laxen innan den åker in i ugnen. Ät den sedan tillsammans med nykokt potatis och en gräslöksdipp. Skär några gurk- och morotsstavar innan servering och middagen behöver inte bli mer komplicerad än så.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 citron (skal och klyftor)

2 msk flytande honung

4 portsbitar laxfilé (à ca 125 g)

salt

peppar

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

2 dl matyoghurt

1 gurka

1/2 förp morötter (à 500 g)

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Sätt ugnen på 175°C.

Koka potatisen.

Riv yttersta skalet från citronen och blanda med honungen.

Lägg laxen i en ugnsform. Salta, peppra och häll honungen över laxen. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills laxen har en innertemperatur på 54°C.

Hacka gräslöken och blanda den med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.

Skär gurkan och morötterna i stavar och citronen i klyftor.

Servera laxen med potatis, citronklyftor, gurka, morötter och gräslöksdipp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Minimal arbetsinsats riktigt gott.

Anette

2022-08-18

Enkel att göra ingen wow-upplevelse. Blir one-try-only !

Mikael

2022-08-02

Var tveksam m honungen, men var jätte gott 😋

Cornelia

2020-08-03

Energi2415 KJ / 574 kCal

Fett22 g

Salt1 g

Kolhydrater58 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.