Halstrad lax med vitlöksyoghurt

Name: Halstrad lax med vitlöksyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port matvete; 1/2 förp sockerärtor (à 150 g); 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; salt; peppar; 1 hjärtsallad; 2 krm salt; 2 port laxfilé (à 150 g)

1Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Att laga mat får gärna gå snabbt men det ska också smaka gott. Här kommer ett recept som uppfyller båda kraven! Snabbhalstrad lax ihop med en gryn som kokas med sockerärtor, och till serveras en vitlökskräm du snabbt svängt ihop. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2023

Ingredienser

2 portioner

2 port matvete

1/2 förp sockerärtor (à 150 g)

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

salt

peppar

1 hjärtsallad

2 krm salt

2 port laxfilé (à 150 g)

För alla

Gör så här

Koka grynen enligt anvisningen på förpackningen men i lite extra vatten.

Ansa och koka sockerärtorna tillsammans med grynen, de sista 3 minuterna på grynens koktid.

Pressa vitlöken i yoghurten och smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i klyftor.

Strö saltet i stekpannan och stek laxen på saltet ca 4 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C.

Servera gryn och sockerärtor med lax, sallad och yoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Mesigt och ganska ointressant.

Ellen

2020-09-02

Energi2505 KJ / 597 kCal

Fett28 g

Salt2.2 g

Kolhydrater42 g

Protein40 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.