Heta laxspett i shotsglas

Name: Heta laxspett i shotsglas
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 600 g rimmad laxfilé (utan skinn); 1 citron; 1 kruka persilja; 2 tsk chiliflakes; små träspett; 1 kruka citronmeliss; 1 lime; 5 dl matyoghurt; 2 msk flytande honung; salt; peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Heta laxspett i shotsglas passar perfekt på buffébordet. Rimmad lax skärs i tärningar och träs upp på spett. En smarrig yoghurtsås med citronmeliss, lime och honung ger spetten karaktär.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2007

Ingredienser

10 portioner

600 g rimmad laxfilé (utan skinn)

1 citron

1 kruka persilja

2 tsk chiliflakes

små träspett

Yoghurtsås

1 kruka citronmeliss

1 lime

5 dl matyoghurt

2 msk flytande honung

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sås: Plocka och skölj citronmelissbladen. Skölj limen. Riv skalet. Dela och pressa ut juicen.

Mixa citronmeliss, yoghurt, honung, limeskal och -juice. Salta och peppra.

Skär laxen i små tärningar, ca 2x2 cm. Trä upp 2-3 laxbitar per spett (20 små spett för 10 bufféport).

Skölj och finriv skalet från citronen. Hacka persiljan. Rör ihop citron, persilja och chiliflakes. Rulla spetten i detta.

Bottna små glas med sås och ställ laxspetten i glasen.

Tips

Kan serveras i shotsglas, små värmeljusglas eller små engångsglas.

Förbered: Såsen går utmärkt att göra 1-2 dagar i förväg. Spetten kan göras 1 dag i förväg om de plastas in väl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Passionerad kokos - glass med passionsfrukt och kokos
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Passionerad kokos - glass med passionsfrukt och kokos

Vårlig grön örtsås
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vårlig grön örtsås

Cherimoyaparfait med pepparkakor
Betyg 3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Cherimoyaparfait med pepparkakor

Apelsinsmoothie med kanel och banan
Betyg 3.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Apelsinsmoothie med kanel och banan

Jordgubbar med knäckig pistage
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordgubbar med knäckig pistage

Pannacotta med yoghurt och blåbär
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannacotta med yoghurt och blåbär

Lax med kryddor Kryddsmör Laxfiléer Tunnbrödsrulle räkor Hemmagjord yoghurt Fisk i glas