Stekt lax med dillyoghurt

Name: Stekt lax med dillyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 ask färsk dill (à 20 g); 2 dl matyoghurt; salt; peppar; 250 g broccoli; 4 port laxfilé (à 125 g); 2 tsk olja

0Klimatsmart

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En fräsch laxrätt som är enkel att tillaga är alltid välkommet. Tina laxen och koka potatisen. Sätt sedan igång med såsen som består av finhackad dill, yoghurt, salt och peppar. Till sist ska broccolin ansas och kokas upp som ett gott tillbehör. Precis innan servering steker du snabbt upp laxbitarna. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 ask färsk dill (à 20 g)

2 dl matyoghurt

salt

peppar

250 g broccoli

4 port laxfilé (à 125 g)

2 tsk olja

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Koka potatisen.

Hacka dillen fint och spara några vippor till servering. Blanda dillen med yoghurt och smaka av med salt och peppar.

Ansa broccolin och skär den i bitar. Koka den i saltat vatten i ca 4 minuter.

Stek laxen i oljan i en stekpanna, ca 3 minuter per sida tills innertemperaturen på fisken är 56°C. Krydda med salt och peppar.

Strö lite färsk dill på laxen och servera med broccoli, dillyoghurt och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2332 KJ / 556 kCal

Fett24 g

Salt1.9 g

Kolhydrater44 g

Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.