Citron och rosmarinbräserad fläskkotlett

Name: Citron och rosmarinbräserad fläskkotlett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 citron; 3 kvistar rosmarin; 4 fläskkotletter; salt; svartpeppar; 2 msk olivolja; 2 dl vitt vin; 1 liten zucchini; 1 1/2 dl svarta oliver; 2 dl vispgrädde; kokt potatis; citron i klyftor

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ett smakligt recept på citron och rosmarinbräserad fläskkotlett. Fyll köttet med vitlök, citronskal och rosmarin, stek och låt sedan koka i vitt vin. Tillsätt zucchini, oliver och grädde och koka. Servera härligheten med potatis och citronklyftor.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

1 citron

3 kvistar rosmarin

4 fläskkotletter

salt

svartpeppar

2 msk olivolja

2 dl vitt vin

1 liten zucchini

1 1/2 dl svarta oliver

2 dl vispgrädde

Till servering

kokt potatis

citron i klyftor

Gör så här

Skala och skär vitlöken i skivor. Riv eller skär strimlor av citronskalet med cisileringsjärn. Repa rosmarinen.

Gör små fickor i fläskkotletterna och fyll dem med vitlök, citronskal, och rosmarin. Salta och peppra. Bryn dem i olivolja i en stekpanna. Häll på vin och låt koka några min.

Skär zucchinin i stavar och tillsätt dem i pannan tillsammans med oliver och grädde. Låt koka några min. Smaksätt med salt och peppar.

Servera gärna med potatis och citron i klyftor vid sidan om.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?