Chorizopasta med oliver

Name: Chorizopasta med oliver
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp svarta urkärnade oliver (à 240 g); 4 port pasta (gärna mezze maniche); 1/2 förp frysta haricots verts (bönor) (à 600 g); 500 g färsk chorizo eller chorizofärs; 1 tsk olja; 3 dl matlagningsgrädde; salt; peppar

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

En så enkel rätt men ändå med så många härliga smaker. Tack vare chorizofärsen går det snabbt att få till en smakrik, krämig färssås. Svarta oliver, god pasta och gröna haricots verts på det gör rätten fulländad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2023

Ingredienser

4 portioner

1 förp svarta urkärnade oliver (à 240 g)

4 port pasta (gärna mezze maniche)

1/2 förp frysta haricots verts (bönor) (à 600 g)

500 g färsk chorizo eller chorizofärs

1 tsk olja

3 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan och bönorna.

Häll av oliverna.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt bönorna koka tillsammans med pastan de 3 sista minuterna på pastans koktid.

Gröp ur korven och stek färsen i oljan i en stekpanna. Häll bort lite fett från pannan. Rör ner grädde och oliver och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med chorizosåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tacksam för tidigare kommentarer att färsen var het kryddad. Blandade i 200 gram okryddad blandfärs i chorizofärsen, uteslöt oliverna och stekte med gul lök och en gul paprika i bitar istället. Adderade finkrossade tomater och grädde och sedan en förpackning stora vita bönor. Det gick hem som en variant av chili con carne. Gott, lite stark eftersmak men helt okej. Vi valde även bort pastan mot ris istället, det blev jättebra! Håller med andra att denna färs hör inte hemma i familjekassen.

Anette

2023-10-21

Jättegott

Unni

2023-10-20

Jättegott. Tillsatte lite delade färska tomater, creme fraiche och lite sriracha, dä vi till skillnad för andra tycker om stark mat

Jörgen

2023-10-20

Energi3349 KJ / 802 kCal

Fett42 g

Salt5 g

Kolhydrater63 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.