UNDER 45 MIN | Medel

Chicken nuggets med sojamajo

Att göra egna chicken nuggets behöver inte vara svårt. Panera kycklingen med panko och häpna över resultatet. Servera med krispiga morotsstavar, en sås gjord på majonnäs och japansk soja, samt nykokt ris och du kan servera en måltid som dina barn förmodligen inte kommer klaga över.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 5, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina kycklingen.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Häll upp mjölet, uppvispade äggen och ströbrödet på tre olika tallrikar. Salta och peppra kycklingen. Vänd kycklingen först i mjölet därefter i äggen och sist i ströbrödet.
  4. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna tills de får fin färg och kycklingens innertemperatur är 72°C.
  5. Blanda majonnäsen med sojan.
  6. Skala och skär morötterna i stavar.
  7. Servera chicken nuggets med ris, majonnäs och morötter.

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl. Välj glutenfritt ströbröd.

Tips

Byt ut sojan mot srirachasås. Blanda gärna i 1 msk sesamfrö (för 4 port) i ströbrödet.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 700 g fryst kycklinginnerfilé
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 1 dl ströbröd (gärna panko)
  • salt
  • peppar
  • 2 msk olja
  • 1 1/2 dl majonnäs
  • 1 msk japansk soja
  • 3 morötter

Näringsvärde
Per portion

Energi 3605 kJ / 861 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept