Chimichurrirostad sötpotatis med rostas

13
0
Chimichurrirostad sötpotatis med rostas

En smakrik rätt på chimichurrirostad sötpotatis och rostas. Zucchini, potatis och majskolvar blandas med den excellenta chimichurrin och avslutas i ugnen där allt får en fin gyllenbrun färg. Köttet steks på varje sida och när det är färdigt, servera med frasiga ugnsrostade grönsaker och mangoldskott.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2015

Chimichurrirostad sötpotatis med rostas

Ingredienser

2 portioner
2 sötpotatisar
1/2 zucchini
2 majskolvar
2 msk chimichurri
salt och peppar

Kött

2 skivor rostas
1 tsk smör
1/2 påse röda mangoldskott (à 65 g)
1 dl sås (chimichurri)

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3362 KJ / 803 kCal
Fett 44 g
Salt 3.6 g
Kolhydrater 61 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden