Caesarsallad med sötpotatis och halloumi

Betyg 4.6 av 5.
45 personer har röstat
11
Caesarsallad med sötpotatis och halloumi

Caesarsallad med en twist! Här får ugnsrostad, kryddig sötpotatis och stekt halloumi utgöra huvudingredienserna som blandas med sallad, grönkål och tomater. Salladen serveras på klassiskt vis med caesardressing, krutonger och parmesan.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2023

Caesarsallad med sötpotatis och halloumi

Ingredienser

4 portioner

Caesardressing

1   riven vitlöksklyfta
1   ägg
1 tsk  dijonsenap
1 msk  färskpressad citronjuice
3   hackade sardellfiléer
1 dl  finriven parmesan
2 dl  neutral rapsolja
salt och svartpeppar

Krutonger

2   skivor vitt bröd
2 msk  olivolja
2 krm  salt
500 g  sötpotatis
1 msk  olivolja
1 tsk  chili- eller paprikapulver
1/2 tsk  salt
200 g  halloumi eller grillost
olja (till stekning)
1   romansallad
250 g  körsbärstomater
100 g  strimlad grönkål
finriven parmesan (till servering)

För alla

Innehåller ägg och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grillost. Kontrollera noga innehållet i brödet.

Gör så här

Tips

När du har torrt bröd över: skär till mindre bitar och frys in. Perfekt att rosta till krutonger nästa gång du vill laga caesarsallad!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
45 personer har röstat

Kommentarer

Jättegod. Vi dubblade mängden grillost, skippade grönkålen och hade köpt färdig dressing. Gick alldeles utmärkt.

Johanna

2024-05-30

Så gott! Vi hade kapris i såsen istället för sardellfiléer 😋

Evelina

2024-03-11

så gott! hade dock inte sardeller utan sardellkräm till såsen. om någon annan också provat, hojta gärna till om mängden då jag inte riktigt fick till det

Emma

2023-12-13

Näringsvärde per portion

Energi3687 KJ / 880 kCal
Fett72 g
Salt4.5 g
Kolhydrater34 g
Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad caesarsallad
Betyg 3.3 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Caesarsallad med krutonger
Betyg 3.1 av 5.
383 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Caesarsallad med kyckling och bacon
Betyg 2.9 av 5.
268 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Helbakad sejrygg med vamt potatis- och caesarsallad
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Caesarsallad med svartkål
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Caesarsallad med rostade kikärtor
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga