Caesarsallad med sötpotatis och halloumi

Name: Caesarsallad med sötpotatis och halloumi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 riven vitlöksklyfta; 1 ägg; 1 tsk dijonsenap; 1 msk färskpressad citronjuice; 3 hackade sardellfiléer; 1 dl finriven parmesan; 2 dl neutral rapsolja; salt; svartpeppar; 2 skivor vitt bröd; 2 msk olivolja; 2 krm salt; 500 g sötpotatis; 1 msk olivolja; 1 tsk chili- eller paprikapulver; 1/2 tsk salt; 200 g halloumi eller grillost; olja (till stekning); 1 romansallad; 250 g körsbärstomater; 100 g strimlad grönkål; finriven parmesan (till servering)

Under 45 min 22 ingredienser Medel

Caesarsallad med en twist! Här får ugnsrostad, kryddig sötpotatis och stekt halloumi utgöra huvudingredienserna som blandas med sallad, grönkål och tomater. Salladen serveras på klassiskt vis med caesardressing, krutonger och parmesan.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2023

Ingredienser

4 portioner

Caesardressing

1 riven vitlöksklyfta

1 ägg

1 tsk dijonsenap

1 msk färskpressad citronjuice

3 hackade sardellfiléer

1 dl finriven parmesan

2 dl neutral rapsolja

salt

svartpeppar

Krutonger

2 skivor vitt bröd

2 msk olivolja

2 krm salt

500 g sötpotatis

1 msk olivolja

1 tsk chili- eller paprikapulver

1/2 tsk salt

200 g halloumi eller grillost

olja (till stekning)

1 romansallad

250 g körsbärstomater

100 g strimlad grönkål

finriven parmesan (till servering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Caesardressing: Vispa eller mixa ihop vitlök, ägg, senap, citronjuice, sardellfiléer och parmesan. Tillsätt oljan i en tunn stråle under fortsatt vispning och vispa ihop till en krämig dressing. Smaka av med salt och peppar.

Krutonger: Sätt ugnen på 225°C.

Skär brödet i små bitar och blanda med olja och salt på en bakpappersklädd plåt. Ställ in i mitten av ugnen 5–10 minuter eller tills de är gyllene.

00:10:00

Skala, kvarta och skär sötpotatisen i tunna skivor. Blanda med olja, chilipulver och salt på en bakpappersklädd plåt. Rosta i mitten av ugnen ca 15 minuter, rör om efter halva tiden.

00:15:00

Skär halloumin i bitar och stek i olja tills den är gyllene.

Skär romansalladen i bitar och skölj, låt rinna av ordentligt. Halvera tomaterna. Blanda romansallad, grönkål och tomater med hälften av dressingen. Blanda ner sötpotatis och halloumi. Toppa med krutonger och parmesan, servera med resten av dressingen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

14 st

C
Catarina
4 mars 2025
Perfekt recept .... otroligt gott och enkelt att tillaga ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
M
Maria
6 jan. 2025
Älskar detta recept! Vi har gjort det så många gånger, ändrar inget, underbart som det är!
S
Sophie
19 dec. 2024
Riktigt jäkla gott! Över all förväntan. Jag hade 2 tsk sardellecreme i dressingen och körde krutongerna i airfryer (ca 5-7 min 180 grader)- rekommenderas.
J
Johanna
30 maj 2024
Jättegod. Vi dubblade mängden grillost, skippade grönkålen och hade köpt färdig dressing. Gick alldeles utmärkt.
E
Evelina
11 mars 2024
Så gott! Vi hade kapris i såsen istället för sardellfiléer 😋
E
Emma
13 dec. 2023
så gott! hade dock inte sardeller utan sardellkräm till såsen. om någon annan också provat, hojta gärna till om mängden då jag inte riktigt fick till det
K
Karin
20 nov. 2023
Gott, men alldeles för mycket dressing!
E
Emma
15 nov. 2023
880 kcal för en sallad? Några tips på hur en kan komma bättre undan?
ICA-köket
7 dec. 2023
Hej Emma! Det skulle nog vara att minska på mängden dressing och kanske hoppa över att steka krutongerna i olja, de går även att rosta direkt i varm panna. Hälsningar Lisa
J
Josefin
9 nov. 2023
Bästa salladen jag ätit på länge!
L
Lisa
8 nov. 2023
Såå gott! Och skulle kunna dricka dressingen, så god var den!

Energi3687 KJ / 880 kCal

Fett72 g

Salt4.5 g

Kolhydrater34 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Caesarsallad med pasta
Betyg 4.7 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad caesarsallad
Betyg 3.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Caesarsallad med krutonger
Betyg 3.2 av 5.385 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Caesardressing
Betyg 4.6 av 5.358 personer har röstat
Receptet har 95 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Caesarsallad med kyckling och bacon
Betyg 3.1 av 5.298 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Caesarsallad med rostade kikärtor
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumi Halloumi sallad Italiensk ost Sardell Caesarsallad med räkor Halstrad röding