Buffalokyckling med bluecheeseslaw
Denna rätt är en riktig smakexplosion! Kyckling som fått marinera i smaker av vitlök, chili och honung serveras ihop med en slaw smaksatt med krämig roquefortost samt en hint av dijonsenap.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 52 2020
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
Kyckling
2 vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
1 1/2 tsk paprikapulver (gärna rökt)
2 krm svartpeppar
4 krm salt
3 msk tomatpuré
2 msk olja
3 msk vatten
2 msk vitvinsvinäger
3 msk flytande honung
4 kycklingfiléer
Slaw
2 dl lätt crème fraiche
1 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
100 g roquefortost
1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)
275 g råkostsallad
För alla
Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche. Byt ut ädelosten mot laktosfri fetaost.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2651 KJ / 633 kCal
Fett22 g
Salt2.8 g
Kolhydrater66 g
Protein42 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Det skulle vara med 100 g rocefordost, detta saknades i min kasse och skulle inte helle finns i kassen enligt sammanställningen. Det var inte heller något som man skulle ha hemma så jag ficka laga receptet utan rocqeforosten, lite trist blev det.
Linda
2019-01-26Hej Linda! Vilken kasse hade du? Om du hade gluten & laktosfri var roqefordosten utbytt till laktosfri fetaost. Hälsningar Michelle
Redaktionen
2019-01-28