Kycklingklubba med majskolv och cole slaw

8
2
Kycklingklubba med majskolv och cole slaw

Kvällens middag består av en supergod kycklingrätt inspirerad av den amerikanska södern: saftiga ugnsrostade kycklingklubbor och en snabblagad cole slaw gjord på en färdig råkostssallad, hetta från senap och chilisås. Servera allt med fluffigt vitt ris och söta rostade majskolvar. Smaklig måltid!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2017

Kycklingklubba med majskolv och cole slaw

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

4
kycklingklubbor
1 tsk
olja
-
salt och peppar
400 g
majskolvar i bit
4
port ris eller annat gryn

Cole slaw

1 dl
crème fraiche
2 msk
chilisås
2 tsk
senap
275 g
råkostsallad

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Under 45 minuter

Gör så här

Tips

Stöt lite kumminfrön och krydda cole slawen med. Pensla gärna lite BBQ-sås på kycklingen innan den ugnssteks.

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Anneli

2/2/2017

Helt ok. Går så klart att piffa till med lite mer spännande kryddning vilket vi borde ha gjort.

Elin

1/30/2017

Snabbt gott och enkelt (bara kycklingen är tinad)

Näringsvärde per portion

Energi 3254 KJ / 778 kCal
Fett 32.7 g
Salt 2.51 g
Kolhydrater 77.5 g
Protein 40.1 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept