Broccolisoppa med röda linser
Söker du ett recept som är nyttigt, enkelt, snabblagat, innehåller billiga ingredienser och dessutom är mättande och supergott? Då ska du laga broccolisoppa med röda linser, morötter, lök, persilja och curry.
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
2 morötter
250 g broccoli
1 msk olja
1 dl röda linser
1 - 1 1/2 tsk curry
1 l grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1/2 dl finhackad persilja
Till servering
matyoghurt
bröd
För alla
Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi605 KJ / 155 kCal
Fett4 g
Salt2 g
Kolhydrater18 g
Protein9 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jättegod! Ska göra igen men då med groddade svenskodlade linser
Anna
2023-07-18Mycket god soppa och lättlagad.
Annikka
2022-11-06Supergott!! Men eftersom yoghurten inte stod med i ingridientslistan så kom den inte med på inköpslistan. Som tur var såg jag i en annan kommentar att någon använt Philadelphia och det hade vi hemma och var så gott. Bytte löken mot potatis pga allergi och slängde i en rejäl klick smör. Mmmmm...
Yasmin
2020-05-03Hej Yasmin! Tack för din kommentar och för att du uppmärksammade det för oss att yoghurten och brödet saknades på ingredienslistan. Vi har nu uppdaterat receptet med både yoghurt och bröd på ingredienslistan. Kul att höra att du gillade soppan och att det gick bra att ta färskost istället för yoghurt! Hälsningar Elina
Redaktionen
2020-05-04