Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Broccolisoppa med röda linser

Söker du ett recept som är nyttigt, enkelt, snabblagat, innehåller billiga ingredienser och dessutom är mättande och supergott? Då ska du laga broccolisoppa med röda linser, morötter, lök, persilja och curry.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och finhacka löken. Skala och grovriv morötterna. Skölj och ansa broccolin. Skär stjälkarna i skivor och blommorna i små bitar.
  2. Fräs lök och morötter i oljan i en gryta. Lägg i broccolistjälkarna. Tillsätt linser och curry och låt fräsa någon minut. Häll över grönsaksbuljong och låt koka upp. Sjud under lock 8-10 min.
  3. Lägg i broccoliblommorna och koka ytterligare 2-3 min. Smaka av med salt och peppar. Blanda i persiljan.
  4. Servera soppan med en klick matlagningsyoghurt och bröd.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 250 g broccoli
  • 1 msk olja
  • 1 dl röda linser
  • 1 1/2 tsk curry
  • 1 l grönsaksbuljong (tärning + vatten)
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1/2 dl finhackad persilja
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 605 kJ / 155 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept