Linssoppa med broccoli

48
9 Klimatsmart
Linssoppa med broccoli

En nyttig, snabblagad och helt vegetarisk soppa på röda linser och broccoli. Till linssoppan behöver du lök, morötter, broccoli, curry och linser. För en krämigare upplevelse serverar du den med en klick matyoghurt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2011

Linssoppa med broccoli

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
2 morötter
250 g broccolibuketter
1 msk olja
2 tsk curry
1 dl röda linser
1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
salt och peppar

Till servering

6 minibaguetter flerkorn
2 dl matyoghurt (10%)
125 g färskost paprika & chili

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen/fonden och färskosten. I övrigt är rätten fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt och färskost, som kryddas med paprika- och chilipulver. Kontrollera innehållet i brödet.

Näringsvärdet är beräknat på soppan exkl bröd, färskost och yoghurt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

48

Kommentarer

Magithe

2022-03-15

Mycket god soppa som var lättlagad snabbt!

Emma

2022-01-03

Har samma fråga som tidigare kommenterat, Vad ska det vara för linser? :)

Redaktionen ICAse

2022-01-04

Hej Emma! Det ska vara torra linser till detta recept. Lycka till! Hälsningar Michelle

Catrine

2021-12-06

Hej, undrar om ni avser tetra med färdigkokta linser eller ”torra”, alltså som kokas i buljongen?

Näringsvärde per portion

Energi 616 KJ / 147 kCal
Fett 4 g
Salt 1.55 g
Kolhydrater 16 g
Protein 8 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden