Linssoppa med broccoli
En nyttig, snabblagad och helt vegetarisk soppa på röda linser och broccoli. Till linssoppan behöver du lök, morötter, broccoli, curry och linser. För en krämigare upplevelse serverar du den med en klick matyoghurt.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2011
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
2 morötter
250 g broccolibuketter
1 msk olja
2 tsk curry
1 dl röda linser
1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
salt och peppar
Till servering
6 minibaguetter flerkorn
2 dl matyoghurt (10%)
125 g färskost paprika & chili
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi616 KJ / 147 kCal
Fett4 g
Salt1.55 g
Kolhydrater16 g
Protein8 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Mycket god soppa gör gärna om den
Sigridur
2024-01-15Oj vilken tråkig soppa… innehåller typ bara vatten?
Alice
2023-10-09Mycket god soppa som var lättlagad snabbt!
Magithe
2022-03-15