Broccolisallad med rostade nötter och sötpotatis

Betyg 4.2 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Broccolisallad med rostade nötter och sötpotatis

Sallad ska inte bara vara nyttigt. Visst är det härligt om den dessutom, precis som den här, är riktigt snygg att se på. Sprinkla salladen med rostade pinjenötter och melonkärnor för ett par ordentliga prickar över i:et!

Broccolisallad med rostade nötter och sötpotatis

Ingredienser

4 portioner

Sallad

500 g fryst broccoli
500 g tärnad och rostad sötpotatis
2 msk olivolja
150 g kikärtor
150 g färsk spenat
30 g pinjenötter och melonkärnor, rostade

Vitlöksdressing

1 st pressad vitlöksklyfta
rivet skal från 1/2 lime
2 msk rödvinsvinäger
3 msk olivolja
1/2 tsk rökt paprikapulver
salt
peppar

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.42 personer har röstat

Kommentarer

Älskar denna! Vi steker alltid halloumi och har i.

Karin

2023-04-18

Gillade inte dressingen men allt annat är gott och nyttigt så kommer äta något liknande varje vecka.

Therese

2022-08-23

Dressingen blir inte krämig hur mycket man än vispar...

Hanna

2020-06-21

Näringsvärde per portion

Energi1668 KJ / 399 kCal
Fett23 g
Salt2 g
Kolhydrater34 g
Protein10 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
BBQ bowl med rostad sötpotatis
Betyg 4.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax och hummus med yoghurt
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Calzone med getost och sötpotatis
Betyg 3.1 av 5.87 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kolja med svamp och grönkål
Betyg 4.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakad hel sötpotatis
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad