Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast

Name: Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l grönsaksbuljong; 150 g fryst, hackad spenat (tinad); 50 g fryst blomkål (tinad); 50 g frysta svenska ärtor (tinade); 1 dl frysta svenska ärtor (tinade); 1 dl färskost; 1 msk fryst, hackad basilika (tinad); salt och peppar; 8 st skivor baguette

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Sammetslen och mycket snabblagad grönsakssoppa! Finns det ett smartare sätt att få i sig massor av nyttiga grönsaker? Servera med en liten stödtoast om magen kurrar ordentligt.

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1 l grönsaksbuljong

150 g fryst, hackad spenat (tinad)

50 g fryst blomkål (tinad)

50 g frysta svenska ärtor (tinade)

Ärtröra

1 dl frysta svenska ärtor (tinade)

1 dl färskost

1 msk fryst, hackad basilika (tinad)

salt och peppar

8 st skivor baguette

För alla

Läs noggrant innehållsförteckningen på buljongen. I övrigt fri från ägg.
Gör glutenfritt: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfritt: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfritt: byt färskost till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Findus.