version:
Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast
Sammetslen och mycket snabblagad grönsakssoppa! Finns det ett smartare sätt att få i sig massor av nyttiga grönsaker? Servera med en liten stödtoast om magen kurrar ordentligt.
Ingredienser
4 portioner
Soppa
1 l
grönsaksbuljong
150 g
fryst, hackad spenat (tinad)
50 g
fryst blomkål (tinad)
50 g
frysta svenska ärtor (tinade)
Ärtröra
1 dl
frysta svenska ärtor (tinade)
1 dl
färskost
1 msk
fryst, hackad basilika (tinad)
-
salt och peppar
8 st
skivor baguette
För alla
Läs noggrant innehållsförteckningen på buljongen. I övrigt fri från ägg.
Gör glutenfritt: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfritt: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfritt: byt färskost till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Recept och bild i samarbete med Findus.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer