Böngryta med tomat
Supersmart grundrecept för smakrik böngryta som blir hela 12 portioner. Grytan passar utmärkt som storkok och till matlåda. Böngrytan går bra att frysa och tillbehören kan du naturligtvis variera.
Ingredienser
12 portioner
4 gula lökar
4 vitlöksklyftor
5 morötter (à ca 100 g)
5 msk olja
1 krm cayennepeppar
2 msk spiskummin
2 msk paprikapulver
2 msk torkad oregano
2 förp krossade tomater (à 500 g)
8 dl vatten
3 grönsaksbuljongtärningar
3 paprikor (valfria färger)
5 förp kokta bönor t ex kidney, svarta och vita (à 380 g)
Serveringsförslag
couscous
crème fraiche
färsk eller fryst persilja
Gör så här
00:20:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Energi909 KJ / 217 kCal
Fett7 g
Salt2 g
Kolhydrater24 g
Protein11 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
7 stJätte god böngryta! Gjorde som i en tidigare kommentar, tog matlagningsgrädde, men tog hälften grädde o hälften vatten. Jag tog även i lite mer morötter och faktiskt lite kakao. Detta blev riktigt gott!/Iréne
Irene
Gottigott!
Pia
Extra gott att toppa med knaperstekt halloumi i små bitar.
Therese
Måste ju vara fel i receptet "5 morötter (à ca 100 g)". Ska väl vara 1 kg / 1000g eller? En genomsnittlig morot är ju cirka 100 gram.
Anette
Hej Anette! à:et betyder ju att det är per morot. Så fem morötter som väger 100 gram styck, alltså 500 gram. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Riktigt gott! Bytte ut vattnet mot matlagningsgrädde för mer krämighet och toppade med halloumi. Supergott! Nu har jag matlåda för resten av veckan :-)
Jan
Wow så god verkligen! Rekommenderar! Gjorde enligt recept och åt med couscous och creme fraiche.
Sandra
Nej men snälla! Det här var ju svingott
Janina