Bondomelett med ärter

Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
5
Bondomelett med ärter

Omelett kan du slänga ner lite vad som helst i. Denna boostar vi med gröna ärter, fetaost och lite pesto. Har du kokt potatis över är det gott att skiva ned också. Servera gärna med en stor sallad för en fin vardagsmiddag.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2017

Bondomelett med ärter

Ingredienser

4 portioner
400 g  kokt, skalad och tärnad potatis
2 msk  olivolja
100 g  strimlad purjolök
1 tsk  flingsalt
1/2 tsk  svartpeppar
2 dl  frysta gröna ärtor
150 g  smulad fetaost
3 msk  pesto
6   ägg
1 dl  vatten

Till servering

ev sallad
ev bröd

För alla

Fri från gluten om lämpligt bröd serveras till.
Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost och kontrollera innehållet i peston. Servera med lämpligt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot tofu. Mixa egen pesto fri från ost, av färsk basilika, pinje- eller valnötter, vitlök och olja. Servera med lämpligt bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

God omelett som har gjort flera gånger, men inte en enda gång har omeletten varit klarat på 25 minuter i ugnen. Varje gång har man fått lägga till 10+10 minuter och då landar man inte på under 45 minuter för att svänga ihop denna rätten utan snarare över 60 minuter om man räknar in tiden för att tärna potatisen och koka den. Ingen har färdigkokt tärna potatis i kylen

Emma

2023-06-04

Kommer göra fler gånger, då med mer pesto.

Birgitta

2022-09-21

Gott, snabbt och enkelt!

Natalie

2022-09-21

Näringsvärde per portion

Energi1906 KJ / 455 kCal
Fett30 g
Salt3.53 g
Kolhydrater23 g
Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grön omelett med ärtor och fetaost
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingpasta med ärtpesto och grillad paprika
Betyg 4.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kronärtskockspizza med yoghurt och ärter
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegobullar med couscoussallad och avokadomajonnäs
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Uppiggande och ärtig hummus
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grönärtsoppa med mozzarellatoast
Betyg 4.6 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga