Vegetarisk quesadillas

Betyg 3 av 5.
280 personer har röstat
3Klimatsmart
Vegetarisk quesadillas

Quesadillas är en god och snabblagad middag men passar också perfekt som mingelmat! Tortillabröd som fylls med b.la. vegetarisk färs, majs, bönor, spenat och tabasco som bidrar med lite sting. Perfekt till fredagsmyset!

Vegetarisk quesadillas

Ingredienser

4 portioner
1   majskolv
olivolja (till stekning)
1   paket vegetarisk färs (à 300 g)
1   vitlöksklyfta (finhackad)
5   droppar tabasco
1   burk stora vita bönor
50 g  babyspenat
salt och peppar
8   tortillabröd

Till servering

50 g  salladsblad

För alla

Rätten innehåller gluten men är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: kontrollera innehållsförteckningen på vegetraiska färsen.
Recept och bild från Hälsans kök.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
280 personer har röstat

Kommentarer

Smakar bra! Ser aptitretande ut och man kan variera innehållet med det man har till hands; och med varierande men mer spännande resultat! Använder man en en gjutjärnsgrillpanna får man också dekorativa ränder på tortilla-paketet.

Tor

2022-10-31

Uppgradera med riven ost. En hit!

Andreas

2022-05-10

Denna blir i sitt original vegansk. Vi äter inte veganskt och har därför "hottat upp" receptet med dels husets ostrester (t ex ca 2 dl blandad ost som blandas i smeten), samt ett ägg som blandas i för att binda smeten bättre. Detta funkar kanon och är en rätt som sticker ut som favorit i en familj på fem delvis kräsna medlemmar! (barn 9-16 år). Vi använder för övrigt burkmajs och har också ersatt bönorna med kokta linser, röda eller gröna, röda blir bäst då de blir mosiga. Kan förkokas innan. Koka ca 1,5 dl linser i ca 15-20 minuter i lite buljong så de får smak. Vi serverar med gräddfil/creme fraiche samt tomater, sallad efter vad vi har.

Kajsa

2017-09-05

Näringsvärde per portion

Energi2050 KJ / 490 kCal
Fett11 g
Salt4.06 g
Kolhydrater65 g
Protein26 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Quesadilla med bönröra, coleslaw och majskolv
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddig korv med tomat- och bönsalsa
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Corn on the cob med het majonnäs
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillade majskolvar
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad quinoaburgare med cheddar och spetskålsslaw
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grillad majs med vispat limesmör
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga