Thaigryta med kokosmjölk

Name: Thaigryta med kokosmjölk
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 rödlök; 2 morötter; 300 g vegofärs av sojaprotein; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 400 ml kokosmjölk; 1 1/2 dl vatten; 2 msk tom kah soup kryddmix; 4 port nudlar eller ris; 250 g sojabönor; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Smakerna från kryddmixen tom kah soup förstärker verkligen suget efter att åka utomlands, och tur är väl det att kvällens måltid lika gärna hade kunnat serveras på en sandstrand på Koh Lanta. För vi säger bara kokosmjölk, färska grönsaker, nudlar och vitlök.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2021

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

2 morötter

300 g vegofärs av sojaprotein

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

400 ml kokosmjölk

1 1/2 dl vatten

2 msk tom kah soup kryddmix

4 port nudlar eller ris

250 g sojabönor

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i vegofärsen och kryddmixen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj ris, risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.