Bläckfisk i kokosmjölk

Name: Bläckfisk i kokosmjölk
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 400 g fryst bläckfisk (hela tuber); 1 vitlöksklyfta; 1 msk finahckad ingefära; 2 citrongräs; 1/2 röd peppar; 1 msk neutral rapsolja; 2 msk röd currypasta; 2 limeblad; 6 dl vatten; 2 msk skaldjursfond; 400 ml kokosmjölk; 1 dl vatten; 3 salladslökar; 100 g sockerärtor; 8 champinjoner; salt; 1/2 citron; 1 kruka färsk koriander; 1 lime

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Bläckfisk tillhör godbitarna från havet. Ny smak får bläckfisken i sås av kokosmjölk. Den asiatiska känslan förstärks av både limegräs, koriander, chili, ingefära och vitlök. Toppa med färsk, strimlad chili om du gillar hetta.

Skriv ut

Kommentarer

Skriv din kommentar

Redaktionen

2016-08-16

Hej Viveka! Det beror på vilken mat det handlar om, men i detta fallet är receptet tänkt att räcka till 4 portioner, så detta recept fördelat på 4 lika stora portioner. Hälsningar Michelle

Viveka

2016-08-16

Förlåt men hur mycket är en portion?