Bläckfisk med salladslök

Name: Bläckfisk med salladslök
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 250 g bitar av rensad tioarmad bläckfisk eller bläckfiskringar; 100 g salladslök; 2 msk olja (gärna frityrolja); 2 msk finhackad grön chilifrukt (t ex spansk peppar); 1/2 dl torr sherry; 3/4 tsk nymalen vitpeppar; ev ljus olja

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Bläckfisk med salladslök är en annorlunda fiskrätt som du steker i frityrolja. Salladslöken och bläckfisken blir tillsammans med chilifrukt härligt krispiga under stekningen och passar ypperligt att servera med en söt och stark chilisås.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2006

Ingredienser

2 portioner

250 g bitar av rensad tioarmad bläckfisk eller bläckfiskringar

100 g salladslök

2 msk olja (gärna frityrolja)

2 msk finhackad grön chilifrukt (t ex spansk peppar)

1/2 dl torr sherry

3/4 tsk nymalen vitpeppar

ljus olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg bläckfiskbitarna i kokande vatten en halv minut. Sila av bitarna.

Skär salladslök i 3-4 cm stora bitar.

Hetta upp oljan i en stekpanna (hög värme). Stek salladslök och chilihack hastigt en halv minut. Ta upp och ställ den åt sidan.

Stek bläckfiskbitar på hög värme 1 minut. Sänk värmen något och tillsätt vin och vitpeppar. Låt det koka 1-2 minuter, stäng av värmen. Rör ner sojan, strö över löken och chilin. Servera med en dippsås eller Sötsur sås.

00:01:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Friterad bläckfisk med limesås
Betyg 2.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterad bläckfisk med limesås

Calamares i tomat- och vitlökssås (Calamares con salsa de tomates con ajo)
Betyg 3.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Calamares i tomat- och vitlökssås (Calamares con salsa de tomates con ajo)

Svart paellaris
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svart paellaris

Pasta alla Pescatora
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta alla Pescatora

Friterade lök- och bläckfiskringar med häftig sås
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterade lök- och bläckfiskringar med häftig sås

Skaldjurspaella i långpanna
Betyg 3.4 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skaldjurspaella i långpanna

Stekt ris Varm korv Norsk fisk Stekt blomkål Chilisoppa Stekt bläckfisk